ناجتس الدجاج من الأكلات السريعة التي يعشقها الصغار والكبار ولذلك تؤغب الكثير من الأمهات في تحضيرها بالمنزل والبحث عن طرق ووصفات لتحضيرها، وهنا في هذا المقال سنعرض لكم طرق ونصائح مختلفة تساعدك في إعداد ناجتس الدجاج بكل سهولة.
نصائح تساعدك في طريقة عمل ناجتس الدجاج:
وعن كيفية عمل ناجتس الدجاج، فيجب أن يكون لديك العلم أن هناك بعض التكات التي يجب مراعاتها بحيث تكون مثل الجاهز، وذلك وفقا لوصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي تقدم برنامج طبخ على سي بي سفرة باسم على قد الأيد، وجاءت أغلب النصائح كالأتي:
طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت وسلطة الكول سلو
-يجب تتبيل الفراخ الصدور لمدة ليلة كاملة قبل عمل الناجتس.
-يفضل وضع ثوم وبصل بودر فهم يعطوا طعم ومذاق رائع في الناجتس
-بعد فرم الفراخ مع البصل والثوم والبهارات يفضل تشكيلها ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح متماسكة مثل الجاهزة.
-عند قلي الناجتس يجب أن يكون الزيت عميق، فهذا يعطي طعم مقرمش رائع.
-الطعم المقرمش يكون من خلال وضع كورن فليكس الخاص بالدجاج، أو الفيجيتار.
ناجتس الدجاج بالجبنة
المقادير:
– الدجاج : 450 جم (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– جبن موزاريلا : 220 غراماً (مقطع مكعبات)
– بقسماط : كوب
– أوريغانو : 2 ملعقة كبيرة (مجفف)
– طحين : نصف كوب
– البيض : 2 حبة
– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير:
1: تبلي الدجاج المفروم بالملح والفلفل الأسود.
2: اصنعي كرات متساوية ومتوسطة الحجم من خليط الدجاج.
3: ضعي مكعباً من جبن الموزاريلا في وسط كل كرة ولفي الدجاج المفروم حولها وشكليها على شكل ناجتس الدجاج، ثم اتركيها جانباً.
4: اخلطي البقسماط مع الأوريغانو.
5: غمسي ناجتس الدجاج بالطحين، ثم في البيض، ثم غطيه بخليط البقسماط بالأوريغانو.
6 : سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي قطع الناجتس بالجبنة حتى تتحمر وتصبح مقرمشة، ثم صفيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
ناجتس الدجاج المقرمش
المقادير:
4 صدور دجاج
1 حبة بصل
1 فص ثوم
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة بقسماط
ملح
فلفل أسود
زيت للقلي
للتغطية:
بقسماط
بيضة محفوقة
رشة فلفل أسود
خطوات التحضير:
-توضع صدور الدجاج في المفرمة، ويوضع معها البصل والثوم، وتفرم جيداً.
-يضاف البقسماط والبيض، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتخلط جيداً حتى تتجانس.
-تبطن صينية بورقة زبدة، ثم يوضع فوقها خليط الدجاج، ويضغط عليه ليصبح بسمك 1 سم.
-يغطى بورقة زبدة أخرى، ويضغط برفق ليتساوى سطحه.
-يدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة وحتى يتماسك قليلاً.
-في تلك الأثناء نحضر خليط التغطية .. توضع البيضة في بولة، ويضاف إليها الفلفل الاسود، وتخفق جيداً.
-يقطع خليط الدجاج بقطاعة البسكويت على أشكال متنوعة.
-تغمس قطع الدجاج في البيض، ثم في البقسماط ليغطيها بالكامل.
-يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
-تقلى قطع الدجاج في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
-ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
-توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع البطاطس المحمر.
ناجتس ماكدونالدز
وتعد طريقة عمل ناجتس ماكدونالدز، هي رغبة الكثير من السيدات في الحصول على سر خلطة ماكدونالدز في عمل الناجتس، وسنعرض لكم الخلطة السرية للنجاتس.
مكونات الخلطة السرية الناجتس ماكدونالدز:
ملعقة من بهارات الدجاج
وكذلك ملعقة صغيرة من الثوم البودر
وأيضا ملعقة صغيرة من الكركم
بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من البصل البودرة
وأيضا ملعقة صغيرة من البابريكا
رشة ملح وفلفل أسود.
مكونات الناجتس:
نصف كيلو صدور دجاج
بصلة مفرومة
فصل ثوم مفروم
رشة من الملح والفلفل الأسود
كوب من كورن فليكس الدجاج
2 بيضة مخفوقة
الخلطة السرية للنجاتس
اقرأ أيضا: طريقة عمل دجاج استربس مقرمشة
للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك
