تعد الكنافة بالنوتيلا من الحلويات التي يعشقها الكثير وبالأخص عشاق الشيكولاتة سواء صغار أو كبار، ويمكنك تحضير حلويات الكنافة بالنوتيلا في بيتك بخطوات بسيطة وصحية، لأن طريقة تحضير النوتيلا في البيت تكون صحية أكثر، لاحتوائها على سعرات حرارية عالية.
ولذلك سنقدم لكم من خلال هذا المقال طرق مختلفة لعمل الكنافة بالنوتيلا بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات الكنافة بالنوتيلا:
– ½ كيلو كنافة.
– 300 جرام شيكولاتة نوتيلا.
– فسدق مطحون.
– 100 جرام شربات.
– زبدة.
– 100 جرام زبدة لينة.
لتحضير الشربات:
– 400 جرام سكر.
– 250 جرام ماء.
– ملعقة صغيرة ليمون.
– 2 ملعقة صغيرة ماء ورد.
– 2 ملعقة صغيرة ماء زهر.
طريقة عمل الكنافة بالتوتيلا:
لطريقة عمل الكنافة بالنوتيلا، يفضل إتباع الخطوات التالية:
– اطحني كمية الكنافة أولا حتى تصبح ناعمة، وضيفي إليها الزبدة المذابة وكمية الشربات، واستمري بالخفق في الخلاط، وبعدما تمتزج الكنافة مع النوتيلا والشربات ضعيها في الصينية.
– افردي الكنافة دون ضغط في الصينية، وضعيها في فرن درجة حرارته 180، وعندما تأخذ اللون الذهبي اخرجيها.
– في الوقت الذي تأخذه الكنافة في الفرن، قومي بتجهيز الشربات على نار متوسطة، ضعي السكر والماء والليمون، وضعي ماء الزهر وماء الورد في الأخر.
– عندما تأخذ الكنافة اللون الذهبي، افرديها مع الضغط في صنية مدهونة بالسمن، وفي درجة حرارة 180 قومي بتحميرها مرة أخرى عندما يجهز الشربات على النار.
طريقة عمل الكنافة النابلسية في البيت
– بعدما تأخذ الكنافة اللون الأحمر، اخرجيها وقومي بتسقيتها بالشربات بكمية بسيطة، ثم زينيها بالنوتيلا بعدما تضعين جزء منها في كيس حلواني.
يمكنك تسوية الكنافة على طبقتين، ووضع النوتيلا وقطع موز أو فواكه بين كل طبقة الأخرى، ثم تزيينها في النهاية بالنوتيلا في الطبقة الأخيرة.
أساور الكنافة بالنوتيلا
المقادير:
كيلو من الكنافة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
ملعقتان من السكر البودرة.
ثلاثة أكواب من كريمة الخفق اللباني.
كوب ونصف من المكسرات المجروشة
ثلاث ملاعق كبيرة من النوتيلا.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
مكونات تزيين الكنافة أساور بالنوتيلا:
نصف كوب من الشيكولاتة.
نصف كوب من المكسرات، أي نوع مكسرات متاح لديك.
طريقة تحضير الكنافة أساور بالنوتيلا:
-لتحضير الكنافة اساور بالنوتيلا ولكي تكون الوصفة ناجحة، يجب اتباع الخطوات التالية:
-كسرى الكنافة لتصبح ناعمة سواء باليد أو من خلال استخدام محضر الطعام.
-اتركي الكنافة ليلة في الثلاجة وبعد ذلك اخرجيها ثم أضيفى كل من الزبدة والسكر على الكنافة المفتتة واخلطيها بشكل جيد.
-بعد ذلك لعمل الكنافة أساور بالنوتيلا بعد الخطوة السابقة أحضري صينيتين بحجم واحد وادهنيها بكمية بسيطة الزبدة السائلة.
-رصى الكنافة بداخل الصينية وافرديها بها، وسخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
-بعد ذلك أدخلي الصينيتين إلى الفرن المسخن واتركيها لمدة تلت ساعة داخل الفرن.
-عندما تتحول الكنافة إلى اللون الذهبي، اخرجي الصينيتين من الفرن واتركيهم جانبا.
الخطوة التالية من عمل الكنافة أساور بالنوتيلا:
– تأتي بعد ذلك خطوة حشو الكنافة اساور بالنوتيلا وهي أن تتركى الكنافة حتى تبرد ثم ضعيها في إناء آخر.
– امزجى كل من المكسرات مع القرفة وشيكولاتة النوتيلا والكريمات اللباني واخفقيهم جيدا حتى يحدث تجانس بينهم.
-افردي طبقة من الكنافة وضعي فيها خليط الحشو ثم لفيها على شكل حلقات أو اساور ثم قدميها.
طريقة أخرى لعمل أساور النوتيلا:
-قبل إدخال الكنافة الفرن قومي برصها وضعي الخليط من حشوة النوتيلا والحشوات الأخرى، ثم لفيها على شكل حلقات وضعيها في الفرن درجة حرارته 180 درجة، وعندما تأخذ اللون الذهبي أخرجيها وزينيها بالمكسرات ثم قدميها.
– أو ضعي الكنافة في قوالب وضعي فوقها طبقة من خليط النوتيلا السابق.
أضيفي قطعة أخرى من الكنافة، وهكذا حتى الانتهاء من كمية النوتيلا الموجودة.
– زيني وجه القوالب بالشوكولاتة المذابة والمكسرات.
سر نجاح الكنافة بالنوتيلا:
أن يكون الشربات بارد حتى نحصل على كنافة مُقرمشة.
توضع النوتيلا على الكنافة بعد أن تبرد تماماً.
فوائد الكنافة بالنوتيلا:
تساعد الشيكولاتة على خفض ضغط الدم بشكل ملحوظ.
الكنافة بالنوتيلا تمد الجسم بالطاقة لإحتوائها على السكريات.
السعرات الحرارية في الكنافة بالنوتيلا:
تحتوي القطعة المتوسطة من الكنافة بالنوتيلا على 400 سعر حراري.
اقرأ أيضا: طريقة عمل صينية الكنافة بالقشطة
للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك
https://www.youtube.com/watch?v=dFvhW7Zz-IU&t=3s
