تعتبر كيكة الرمل من أشهى أنواع الكيك يحبها الأطفال والكبار، ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة ولكن تختلف عن الأنواع الأخرى بأنها تزين بالحليب المكثف والسميد، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الرمل الهشة واللذيذة بعلبة الزبادي وبدون وطرق آخرى لتحضيرها.
طريقة كيكة الرمل الهشة واللذيذة بعلبة الزبادي
مقادير كيكة الرمل:
كوب دقيق.
كوب سكر.
1/2 كوب حليب بودرة.
ملعقة بيكنج باودر.
علبة زبادي 170 جم.
1/4 كوب زيت.
3 حبات بيض.
م ص فانيليا.
حليب مكثف محلا.
سميد محمص علي النار.
طريقة كيكة الرمل الهشة واللذيذة بعلبة الزبادي:
-يسخن الفرن على حرارة 180 .
-نخفق البيض و السكر والفانيليا جيداً.
-نضع الزبادي، الزيت، ونخلط ثم نضع الحليب والدقيق المنخول والبيكنج باودر.
-يصب الخليط بصينية مدهونة زبدة أو زيت مع رشة دقيق .
-تخبز بالفرن حتى تنضج.
-نصب الحليب المكثف المحلى على الوجه ورشة سميد محمص.
-تترك كيكة الرمل لتبرد ثم تقع و تقدم .
طريقة عمل كيكة الرمل بدون زبادي:
المكونات:
كوب من الدقيق.
عدد 2 حبة بيض.
نصف كوب من الحليب.
ربع كوب من الزيت.
ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من السكر.
كوب من السميد المحمص.
علبة من الحليب المكثف.
طريقة التحضير:
1- تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي البيض والفانيليا والحليب والزيت في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
3- ثم أضف الدقيق شيئًا فشيئًا بينما تستمر في الخلط.
4- ثم يُسكب الخليط في الصنيه بعد دهنها بالزبدة.
5- يتم وضع الصنيه في فرن المسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
6- اخرجي الصنيه من الفرن بعد ان تطهي.
7- اتركيها حتي تبرد.
8- اسكبي الحليب المكثف المحله علي وجة الكيكة.
بكل سهولة.. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورتة
طريقة عمل كيكة الرمل بالقشطة والفستق:
المكونات لتحضير الكيك:
زبدة
لينة 120 غرام
سكّر ناعم
كوب وربع
بيض
مخفوق 3
خلاصة فانيليا
ملعقتان صغيرتان
دقيق
كوب
باكنج باودر
ملعقتان صغيرتان
ملح
رشة صغيرة
حليب سائل
كامل الدسم نصف كوب
زيت نباتي
لدهن الصينية ملعقة صغيرة
للتزيين:
قشطة
جاهزة علبة
فستق حلبي
للتزيين بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
1: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني الصينية بالزيت.
2: امزجي الزبدة والسكر جيداً ثم أضيفي البيض المخفوق.
3: اخلطي المزيج وزيدي خلاصة الفانيليا.
4: إبدأي بإضافة الدقيق والبايكنج باودر تدريجياً مع الخلط بإستمرار.
5: اضيفي رشة ملح واسكبي الحليب بهدوء مع الإستمرار بعملية الخلط.
6: صبّي الخليط في الصينية المدهونة بالزيت وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
7: تأكدي من نضوج الكيك عبر غرز سكين نظيف في وسطه، وفي حال خرج السكين نظيفاً، يكون الكيك قد نضج.
8: إنتظري حوالي 20 دقيقة لقلب الكيك من ثم اتركيه ليبرد.
9: استخدمي علبة القشطة الجاهزة لتغطية الكيك وزينيه بالفستق الحلبي.
طريقة عمل كيكة الرمل بدون بيض
مقادير طريقة عمل كيكة الرمل بدون بيض :
للعجين :
1 كوب دقيق أبيض
½ كوب زبادي
¼ كوب حليب بودرة
½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
½ ملعقة صغيرة فانيليا
¼ كوب زيت
6 ملعقة كبيرة سكر
½ ملعقة صغيرة زبدة للزينة
½ 1 كوب سميد محمص
1 كوب حليب مكثف محلى
طريقة كيكة الرمل بدون بيض:
_ نشغل الفرن على درجة حرارة عالية ولتكن 180 درجة.
_ نضع في وعاء كبير، المكوّنات التالية: الدقيق الأبيض، الزبادي، حليب البودرة، البيكينج باودر، الفانيليا، السكر، الزيت، ثم نخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي جيّدًا حتى تتجانس المكوّنات.
_ نحضر صينية، وندهنها بالزبدة وقليل من الدقيق، ثم نسكب فيها الخليط.
_ ندخل الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
_ نخرج صينية الكيك من الفرن، ونتركها لتبرد ثم نقلب الكيك ونقوم بوضع الحليب المكثّف في جميع جوانبها، ونرش السميد المحمّص عليها لتغطي الكيك بالكامل.
_ ندخل الكيك إلى الثلاجة لتبرد وتتماسك، ثم بعد ذلك نقطعها، ونضع كيكة الرمل في طبق التقديم بجانب المشروب المفضّل لكم.
اقرأ أيضا: في موسم الشتاء.. وصفات متنوعة لعمل كيكة البرتقال
وللمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك
