اذا اردتِ اعداد وجبة صحية وتجمع في الوقت نفسه بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير،فعليك باعدادهذه الوجبة الذيذة وهي الكب كيك بالخضار .
المكونات
بصلة مفرومة ناعم
حبة جزر مكعبات
حبة فلفل أحمر مكعبات
٢حبة فلفل أخضر مكعبات
٤ بيضات
٤ ملاعق جبنة مبشورة
٤ ملاعق زيت
نصف معلقة ملح
نصف معلقة فلفل أسود
٤ ملاعق كبيرة زيتون أخضر وأسود
طريقة الاعداد
-نضع الزيت في مقلاة، ويشوح فيها البصل إلى أن يذبل.
– يوضع عليه الجزر، ثم الفلفل بأنواعه، ويتم تشويحهم على النار لمدة خمس دقائق، ثم ترفع المقلاة من على النار.
– في هذه الأثناء يتم خفق البيض بالمضرب السلك، ويوضع عليه الملح والفلفل الأسود والجبنة المبشورة والزيتون، ويتم إضافة الخضار الذي تم تشويحه بعد أن يتم تبريده.
ثم يقلب الخليط كله ويتم صبه في قوالب الكب كيك، ويدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام السواء ويقدم ساخنا.
