مطبخ نواعم

طريقة عمل صدور الدجاج بالمشروم والكريمة

الدجاج بالمشروم من أكثر الأكلات الغنية بالفيتامينات التي يحتاجها الجسم، كما أنها لذيذة، سهلة التحضير، وخفيفة على المعدة، تعرفي على مقادير و طريقة تحضيرها بسهولة وسرعة في المنزل.

مقادير عمل صدور الدجاج بالمشروم:

3 كوب شرائح مشروم
4 قطع صدور دجاج مخلية
2 بيضة مخفوقة
1 كوب بقسماط مطحون
2 ملعقة كبيرة زبدة
شرائح جبن موزاريلا
3/4 كوب شوربة دجاج

خطوات التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ضعي 1/2 كمية المشروم.

ضعي الدجاج في البيض المخفوق ثم في البقسماط المطحون حتى يغطى جيدا من جميع الجوانب.

ضعي صدور الدجاج على شرائح المشروم ثم ضعي باقي كمية المشروم ثم الجبن البارميزان.

اضيفي الشوربة على المزيج في الصينية ثم ضعيها في الفرن لمدة من 30-35 دقيقة.

قدمي صدور الدجاج بالمشروم مع الأرز بالكاري.

                                           

دجاج بالكريمة والجبن

المكونات

أربع قطع من الدجاج المنزوع من الجلد والعظم.

حبة من البصل المقطّع إلى شرائح.

حبة من الجزر المبروش.

ست حبات من الفطر المقطّع إلى شرائح.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة من برش الليمون.

حبة من الفليفلة الحلوة المقطّعة إلى شرائح.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.

نصف كوب من جبن الموزاريلا.

نصف كوب من جبن الشدر.

ربع كوب من الجبن الكريمي.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الشطة.

ربع كوب من الماء.

كوب من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير:

نقطع الدجاج إلى شرائح طولية.

نضع الدجاج في وعاء، ونضيف له عصير الليمون، وبرش الليمون، والفلفل الأسود، والملح، والشطة، ونقلّب جيداً.

نضع الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف قطع الدجاج ونقلّبها حتى تصبح ذهبية اللون.

نرفع قطع الدجاج من القدر، ونتركها جانباً.

نضع في القدر نفسه البصل، والفطر، والجزر، والفليفلة الحلوة، ونقلّب حتى تصبح طرية.

نضيف الكاتشب، والجبن الكريمي، والكريمة، والماء، ونقلب حتى تغلي السوائل، ثم نُعيد قطع الدجاج.

نترك الدجاج حتى ينضج تماماً لحوالي ربع ساعة.

ننثر جبن الموزاريلا وجبن الشيدر على وجه الدجاج، ثم نغطي القدر ونتركه حتى تذوب الأجبان.

نقدّم الدجاج بالكريمة والجبن مباشرةً بعد أن نرفعه عن النار.

دجاج بالكريمة والأرز

المكونات

قطعة من صدر الدجاج المُقطّع إلى شرائح.

ثلاثة أكواب من الكريمة.

كوب من الفطر المقطّع شرائح.

حبة من البصل المفرومة ناعماً.

كوب من الأرز البسمتي المنقوع.

كوبان من الماء.

مغلف من شوربة الفطر الجاهزة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

نضع الزيت على النار ونضيف له البصل ونقلب حتى يصبح ذهبياً، ثم نضيف الدجاج ونقلّب حتى يتحمر.

نضيف الكريمة وشوربة الفطر، ونقلب جيداً لمدة خمس دقائق.

نضع الزيت في قدر آخر ونضيف له الأرز، ونقلّب خمس دقائق.

نضيف الماء الساخن والملح، ونترك الأرز على نار عالية حتى يتشرّب الماء، ثم نخفّف النار حتى ينضج تماماً.

نضع الأرز في صحون التقديم، ونضع بجانبه الدّجاج بالكريمة.

اقرأ أيضا: برياني بالدجاج بطريقة سهلة ولذيذة
وللمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى