كيك الشوكولاته بدون بيض يعد من الحلويات الشهية التي تلقى إقبالاً من الكثيرين، ويمكن تقديمها في أعياد الميلاد أو عند استقبال الضيوف مع القهوة أو الشاي، وسنقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كيك الشيكولاتة بدون بيض بكل سهولة في البيت..
مقادير تحضير كيك الشيكولاتة بدون بيض:
- ½ 1 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- ¼ كوب كاكاو
- 1/3 كوب زيت
- 1 معلقة كبيرة خلاصة فانيليا
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا
- ½ معلقة صغيرة ملح
مقادير الصلصة:
- ½ 1 كوب سكر
- ¼ كوب زبدة
- 3 معلقة كبيرة كاكاو
- 2 معلقة كبيرة حليب
- 1 معلقة صغيرة خلاصة فانيليا
- حبيبات الشوكولاتة – حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1: تسخين الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والكاكاو.
2: في وعاء، أخلطي الدقيق والكاكاو والملح والبيكينج صودا. أضيفي السكر وقلبي المكونات حتى تتداخل.
3: زيدي الماء والزيت وخلاصة الفانيليا وعصير الليمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
4: أسكبي المزيج في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ25-28 دقيقة حتى ينضج الكيك.
5: أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد بالكامل.
6: لتحضير الصلصة: في الخفاق الكهربائي، أخفقي الزيدة حتى يصبح قوامها كريمي. أضيفي الكاكاو والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا والحليب. أخفقي المزيج جيداً حتى يكثف.
7: إدهني وجه وجوانب الكيك بالكريمة. زيني بحبيبات الشوكولاتة.
كيك الشيكولاتة البيضاء
مقادير التحضير:
5 حبات بيض
1 عبوة حليب مكثف محلى
1 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب حليب
8 أونصات شوكولاته بيضاء مذابة
للتزيين:
حبيبات الشوكولاته البيضاء
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ثم رشيه بالسكر
2. في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الحليب المكثف، الزبدة، الحليب والشوكولاته البيضاء المذابة، واخلطي المكونات جيداً
3. اسكبي الخليط في القالب المجهز، واملئي صينية مسطحة قليلاً بالماء حتى منتصفها
4. ضعي قالب الكيك في الصينية، وأدخليه الفرن واخبزيه لمدة 50 دقيقة تقريباً أو حتى يتماسك
5. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً في الخارج قبل وضعه في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يبرد تماماً
6. أخرجي كيك الشوكولاته البيضاء الكريمي من الفرن وزينيه بحبيبات الشوكولاته وأي أصناف أخرى تحبين قبل التقديم.
اقرأ أيضا: طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالشيكولاتة
للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك
