الكشري المصري بكل سهولة في البيت

يعد الكشري المصري من أشهر الأكلات المصرية الشعبية المشهورة المحبوبة، ويرغب الكثير من الأفراد في تناول الكشري المصري، ومع تعدد العديد من الوصفات المصرية يظل الكشري من الأطباق المفضلة الأولى عند المصريين، وسوف نقدم طريقة عمل الكشري المصري بكل سهولة في البيت.

مقادير عمل الكشري المصري:

حمص
2 كوب عدس بالجبة
كوب شعرية
2 كوب ارز
بصلة شرائح
2 ملعقة كبيرة نشا
ملح
كمون
زيت غزير سخن

طريقة عمل صلصة الكشري المصري:

2 معلقة كبيرة زيت
4 فص ثوم كبير مفروم
4 طماطم كبيرة مخلوطة
ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة كمون

ولعمل الدقة:

كوب خل
كوب ماء
4 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل
ملعقة كبيرة كمون

طريقة التحضير:

1: نقع الحمص نص ساعة في مية مغلية واصفية وانزلة مية بتغلي ع النار واطية واسيبة.

2- العدس مغسول ومنقوع نص ساعة وابتدي انزلة مية مغلية مع رشة كمون واغطي واسيبة يستوي نص سوا واصفية كويس اوي.

3- علي النار انزل زيت يسخن انزل الشعرية واقلبها اعطيها لون دهبي وابتدي انزل العدس اشوحهم وانزل الرز اشوحهم مع بعض وابتدي اظبط ملح وفلفل ورشة كمون واسيبة يتشرب ويستوي.

4- للصلصة النار انزل الزيت يسخن انزل الثوم اشوحة ريحتة تطلع انزل الطماطم والصلصة وملح وفلفل كمون والخل واسبهم ع نار هادية لغاية ميغلو ويتسبكة.

5- للدقة انزل المية والخل والملح والفلفل والكمون والثوم واقلبهم واسبهم علي جمب علي النار في زيت غزيبر وسخن جدا انزل ع البصل رشة ملح والنشا اقلبهم واقليهم في الزيت لغاية مياخد لون دهبي حلة واطلعة ع مناديل مطبخ وابتدي ااقدم الطبق بمكونات الكشري والدقة والصلصة.

تجهيز طبق الكشري المصري:

نضع الأرز والعدس الأصفر حوالي 5 ملعقة كبيرة.
المكرونة المسلوقة (حسب الرغبة).
تضاف الشعيرية.
العدس بجبة المسلوق جيداً.
نضع الصلصة.
نضع البصل المحمر.

اقرأ أيضا: طريقة عمل ورقة اللحمة

للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك