شوربة لسان العصفور نوع من أنواع المكرونة صغيرة الحجم التي تشبه حبات الأرز الطويلة، تعد الأسهل والأكثر تفضيلًا للصغار لسهولة تناولها ومذاقها اللذيذ كذلك وصغر حجمها الذي يسمح بتسويتها جيدًا وبلعها دون حاجة إلى المضغ الشديد، ومن ثم فهي الوجبة المغذية المثالية للطفل الرضيع في مرحلة ما دون العام، وبعد ذلك عندما يبدأ الاعتماد على نفسه بتناول الطعام بمفرده، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم فوائد لسان العصفور للرضع وطريقة تقديمه.
مكونات تحضير لسان عصفور للرضع:
كوب شوربة دجاج أو لحم.
نصف كوب من اللسان عصفور.
ملعقتين من الزيت النباتي يفضل زيت الذرة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
عدد اثنين من كبد الدجاج.
بصلة صغيرة مقطعة رفيع.
طريقة التحضير:
1: يتم تسخين مقلاة كبيرة.
2: بعد ذلك يتم وضع الزيت وتحمير اللسان عصفور حتى يصبح ذهبي اللون.
3: كذلك يتم وضع البصلة وتقليبها مرتين.
4: قومي بوضع الكبدة وتشويحها مرتين فقط.
5: يتم وضع كوب الشوربة.
6: كما يتم وضع كوب من الماء الساخن.
7: تترك لمدة عشر دقائق على نار متوسطة ولابد أن يكون القدر مغطى.
8: يتم تقديم الوجبة للصغير وقت الغداء، هذه الوجبة مناسبة للأطفال في عمر فأكثر، ويمكن أن يتم قبل ذلك ولكن يجب هرس الكبد تمامًا في عمر السبع الأشهر أو الثامن.
مشروبات وأطعمة تزيد مناعة طفلك
شوربة لسان عصفور للرضع بالخضار
تجمع هذه الوجبة بين العناصر الغذائية الكاملة التي يحتاجها الطفل، فهي تحتوي على الخضراوات المليئة بالفيتامينات، كذلك النشويات التي توجد في اللسان عصفور والدهون الموجودة في الزيت، وكذلك البروتين الموجود في الدجاج، ونجد هذه الوصفة في الخطوات التالية:
المكونات:
ملعقتين من البازلاء الخضراء.
ملعقتين من الفاصوليا مقطعة صغيرة.
ملعقتين جزر.
ملعقتين كوسة.
ملعقة بطاطس مقطعة لحجم صغير.
بصلة متوسطة مقطعة رفيع.
ثلاث أكواب من الشوربة.
ربع كوب من لسان العصفور.
شريحة متوسطة من صدور الدجاج مقطعة رفيعة جدًا.
زيت نباتي.
ملح خفيف.
طريقة التحضير:
في إناء يتم تجميع كل المكونات عدا الدجاج والزيت ولسان العصفور، في قدر آخر يتم تحمير اللسان عصفور ثم يتم وضع الدجاج ويتم تشويحه جيدًا، بعدها يتم وضع هذه المكونات مع إناء شوربة الخضار، ويترك حتى ينضج تمامًا، يتم هرس المكونات بالشوكة جيدًا ويقدم للطفل.
فوائد لسان العصفور للرضع
إدخال لسان العصفور للرضع لا يعني الحصول على مذاق لذيذ ووجبة سريعة مشبعة فقط ولكن يضمن لطفلك الرضيع عدة فوائد أخرى مثل:
التغلب على الإمساك وعلاج الإسهال: إذا كان طفلك يعاني من إضطرابات الجهاز الهضمي فإن تناول شوربة لسان العصفور يعوض جسمه فقدان السوائل ويعمل على تحسين عملية الهضم لديه بصورة ملحوظة.
الوقاية من فقر الدم: إذ يحتوي لسان العصفور على نسبة من الحديد والبروتين.
زيادة الوزن: إذا كان طفلك الرضيع يعاني من نقصان الوزن فإن شوربة لسان العصفور تحتوي على النشويات والمغذيات الضرورية لزيادة وزن رضيعك بصورة طبيعية.
وجبة مشبعة: تساعد طفلك على الشعور بالشبع والامتلاء ومن ثم الحصول على نوم أفضل وطاقة تساعده على النمو بصحة جيدة.
إمداد طفلك بالطاقة: في هذه المرحلة العمرية يجب أن يتناول طفلك أطعمة تمده بالطاقة والحيوية اللازمة لتطوراته الحركية والذهنية والبدنية وهو ما تفعله شوربة لسان العصفور.
القيمة الغذائية للسان العصفور:
1- يحتوي لسان العصفور على مجموعة غنية من الكربوهيدرات والبروتينات التي تمد جسم الطفل بالطاقة والنشاط.
2- هناك العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي يحتوي عليها لسان العصفور ، فضلاً عن وجود الألياف الغذائية
التي تعطي الشعور بالشبع والإمتلاء.
3- هناك أيضاً العديد من المعادن والعناصر التي يحتوي عليها لسان العصفور مثل معدن الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم .
4- يحتوي على العديد من الفيتامينات الضرورية والهامة لصحة الطفل ، منها فيتامين ب، فضلاً عن وجود الدهون المفيدة للطفل.
5- تحتوي شوربة لسان العصفور على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية.
اقرأ أيضا: عرفي على فوائد الفواكه للرضع وطريقة تقديمها
للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك
