تعد البسبوسة بالقشطة من أشهى الحلويات الشرقية وتتميز بمذاق رائع من ما يجعلها المفضلة لدى جميع أفراد الأسرة سواء كانوا ضغار أو كبار وذلك يجعل الكثير من الأمهات يبحثن عن طرق سهلة وسريعة لإعدادها، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم أسهل طرق تحضيرها في المنزل خطوة بخطوة.
البسبوسة بالقشطة
مقادير تحضير البسبوسة بالقشطة:
كوبان من دقيق السميد.
ثلاث أرباع كوب من السكر.
كوب من اللبن.
ثلاث أرباع كوب من الزيت.
كوب واحد من القشطة.
ربع كوب من جوز الهند.
ملعقتان من البيكنج باودر.
ثلاث أرباع ملعقة من الفانيلا.
مكسرات (الكمية حسب الرغبة).
تعرفي على طريقة عمل البسبوسة الطرية
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة:
1: نُحضر وعاء عميق نسبياً ونضع فيه كلاً من دقيق السميد والفانيلا والبيكنج باودر وجوز الهند واللبن والزيت والسكر ونمزج المكونات معاً جيداً حتى نتأكد من تجانس المكونات.
2: نأتي بصينية خبز وندهنها بالقليل من الزيت ورشة من الدقيق ثم نقوم بسكب نصف كمية خليط البسبوسة ثم نُضيف له القشطة ونسكب باقي كمية البسبوسة.
3: ندخل البسبوسة بالقشطة الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.
4: يفضل تقطيع البسبوسة قبل دخولها الفرن.
5: تترك البسبوسة بالقشطة في الفرن لمدة ثلاثون دقيقة.
6: نخرج البسبوسة من الفرن ونغمرها بـ (الشربات) ونُغطيها لخمس دقائق ثم نقوم بتقديمها.
طريقة عمل شربات البسبوسة:
كوبان من السكر الأبيض.
كوبان من الماء.
عصير نصف ليمونة.
طريقة إعداد شربات البسبوسة:
نقوم بوضع وعاء على النار ونضع فيه السكر والماء ونُقلبه جيداً حتى تمام ذوبانه ثم نُضيف إليه عصير الليمون ونُقلبه ثم ننزله عن النار ونتركه ليبرد ثم نغمر به البسبوسة فور خروجها من الفرن.
البسبوسة بالكريمة والقشطة
مكونات البسبوسة بالكريمة والقشطة:
كوبان ونصف من دقيق السميد.
كوب من السكر.
كمية مناسبة من الزيت.
ثلث كوب من جوز الهند.
علبة زبادي واحدة.
كوب من اللبن.
خمس ملاعق من النشا.
عبوة من الكريم شانتيه.
عبوة واحدة من القشطة.
ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
طريقة تحضير البسبوسة بالكريمة والقشطة:
1: نضع وعاء على النار ونضع فيه القشطة والنشا ونُقلبهم جيداً لمدة خمس دقائق ثم نُنزله عن النار ونتركه قليلاً ليبرد.
2: بعد ذلك نُحضر وعاء ونضع فيه دقيق السميد والزيت والبيكنج باودر والسكر والزبادي وجوز الهند ونمزج المكونات معاً حتى تتجانس.
3: نحضر صينية خبز وندهنها بالزيت والقليل من الدقيق ونقوم بسكب البسبوسة فيها ولا ننسى أن نضع خليط الكريمة والقشطة في المنتصف ثم نُكمل سكب باقي كمية البسبوسة.
4: ندخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجه حرارة مئة وثمانين لمدة ثلاثون دقيقة.
5: نخرج البسبوسة بالكريمة والقشطة من الفرن ونغمرها بالقُطر ونتركها لتبرد ثم نُقطعها ونُقدمها.
اقرأ أيضا: طريقة عمل بسبوسة الجالكسي في البيت بكل سهولة
وللمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك
