تعتبر مهلبية البرتقال من أكثر الوصفات التي حازت على شعبية كبيرة نظرا لمذاقها الشهي والمتميز حيث تعد الوصفة الوحيدة التي يتم ادخال الموز فيها.
ولكل من يبحث عن طريقة عمل مهلبية البرتقال سيجد من خلال مقالنا طرق مختلفة ومتنوعة لتحضيرها.
مهلبية البرتقال:
مقادير الوصفة:
خليط الحليب: 1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرةنشا
2ملعقة كبيرةسكر
خليط البرتقال: 1 كوب عصير برتقال مصفى
1 ملعقة كبيرة نشا
2ملعقة كبيرةسكر
للتزيين: شرائح برتقال
طريقة التحضير:
1: أحضري كؤوس
2: في قدر ضعي الحليب، النشا، والسكر، قلبي جيدا الى ان يذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط و يصبح سميكا. وزعيه بالتساوي في الكؤوس. ضعيه في الثلاجة لبضع دقائق.
3: في قدر ضعي عصير البرتفال، النشا، السكر، قلبي جيدا الى ان يذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكا. وزعيه بالتساوي فوق مهلبية الحليب.
4: ضعي الكؤوس بالثلاجة 2 – 3 ساعة. زينيها بشرائح البرتقال وقدميها باردة.
مقادير مهلبية البرتقال للشيف نجلاء:
ربع كيلو موز
4 أكواب عصير برتقال
1 كوب سكر
نصف كوب نشا
ملعقة كبيرة بشر برتقال
طريقة مهلبية البرتقال للشيف نجلاء:
فى وعاء على النار قلبي عصير البرتقال مع السكر حتى يذوب تماما.
في كوب به ماء اذيبي النشا ثم ضعيه بالتدريج وهدوء على خليط عصير البرتقال الموجود على النار ثم قطعي الموز شرائح وضعيه خليط البرتقال.
قلبي المهلبية جيدا واسكبيها في كاسات التقديم وهى ساخنة وتؤكل باردة.
مهلبية الجزر بالبرتقال للأطفال:
تعد طريقة عمل مهلبية الجزر بالبرتقال للأطفال من أكثر الوصفات التي ترغب الأمهات في تعلمها لأنها من الوجبات سهلة المضغ والهضم ويمكن اطعامها للأطفال الصغار والرضع.
مدة التحضير: ساعة إلا ربع
مقادير مهلبية الجزر:
٢ حبة جزر
٢ حبة برتقال
٣ ملعقة صغيرة نشا
نصف كوب ماء بارد
طريقه عمل مهلبية الجزر بالبرتقال للأطفال:
1: ابشري الجزر ثم اسلقيه في كمية قليلة من الماء ثم اعصري البرتقال واخلطيهما معا.
2: اذيبي النشا في نصف كوب من الماء البارد واتركيه جانبا.
3: ضعي خليط البرتقال والجزر في إناء علي نار متوسطة حتى الغليان.
4: ثم ضعي النشا الذي سبق وأن خلطت بالماء البارد ولكن ضعيها بشكل تدريجي مع التقليب.
5: انتظري حتى يتماسك قوام المهلبية قليلا وضعيها في طبق التقديم .
طرق مختلفة لعمل مربى الجزر بكل سهولة
قمر الدين بالبرتقال والجزر:
ترقب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل قمر الدين بالبرتقال والجزر حيث تعد من أكثر الوصفات الطبيعية المرطبة ولديها قدرة كبيرة على هزيمة الشعور بالعطش وهى من افضل المشروبات لفصل الصيف والصيام
مدة التحضير: ساعة و ٤٥ دقيقة
مقادير قمر الدين بالبرتقال والجزر:
2 كوب عصير برتقال وجزر
لفة قمر الدين
2 كوب سكر
1 لتر ماء
طريقة عمل قمر الدين بالبرتقال والجزر :
1: انقعي لفة قمر الدين بعد تقطيعها في الماء لمدة ساعة ونصف ثم اضربيه في الخلاط بالماء المنقوع فيه مع عصير البرتقال والجزر والسكر .
2: ضعي العصير في الثلاجة لحين التقديم ثم يصب في كاسات التقديم
اقرأ أيضا: طريقة عمل المهلبية بالكاسترد بكل سهولة
للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك
