مطبخ نواعم

طريقة عمل سمك الصيادية في البيت

وجبة سمك الصيادية تعتبر من الاطباق الغنية بالعناصر الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان لاحتوائها علي العديد من المكونات، وتتفنن النساء في تقديمه وطهيه باشكال وطرق مختلفة واليوم سنقدم الصيادية المتميزة مع الأرز.

سمك صيادية:

المقادير:

كيلو سمك لوت أو وقار
– نصف كوب زيت
– ٢بصلة كبيرة مفرومه ناعم
– ملح – فلفل اسود
رشه حبهان بودر
– كوبان أرز
للتقديم
شرايح ليمون
اوراق كسبره خضرا
ورده طماطم

الطريقة:

1.السمك:

ينظف السمك جيدا ويقطع قطع مناسبة ويرش عليه قليل من الملح ويترك.
يوضع الزيت في إناء الطهي علي النار ويضاف إليه البصلة بعد تقطيعها قطع صغيرة ويقلب البصل حتى يصبح لونه بني يضاف كوبين من الماء المغلي. ونضرب البصل في الخلاط او الهاند بلندر. ناخذ نص كميه الخلطه في حله أخري بها قليل من الزيت مع وضع الارز ونظبط الماء والملح ونترك الارز يغلي ويتشرب ونهدي عليه حتي تمام النضج
نضع علي باقي الخلطه ثلاثة أكواب ماء مغلي و توضع علي النار حتى الغليان مع وضع الحبهان وتبيط الملح
ثم يضاف السمك ويترك علي النار مدة نصف ساعة تقريبا حتى ينضج.
تقدم الشوربه مع الليمون وبالف هنا وشفا

نصائح إضافية لعمل صيادية سمك بالأرز:

إذا كنت ترغب بإعداد صيادية سمك بالأرز الصحية والتي تحتوي على سعرات حرارية أقل، قم باتباع النصائح والارشادات الاتية:

1: حاول استخدام الأسماك التي تحتوي على نسب أقل من الدهون والسعرات الحرارية، مثل: السلمون، والقد، والبلطي.

2: لا تقم بقلي السمك بل قم بشويه في الفرن مع القليل من زيت الزيتون.

3: استخدم الأرز البني أو الأرز ذو الحبة الكاملة لقيمة غذائية أعلى وسعرات حرارية أقل.

4: إذا كنت ترغب في تقديم أرز الصيادية مع طبق جانبي من اللبن، قم باختيار اللبن قليل الدسم أو الخالي من الدسم.

5: إذا كنت ترغب في بديل عن اللبن لتقديمه بجانب أرز الصيادية، تستطيع عمل طبق من السلطة العربية الغنية بالخضروات الصحية الطازجة.

اقرا أيضا: طريقة عمل صنية سمك ماكريل بالبطاطس

وللمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى