تورته الشكولاته من الوصفات المعروفه والمحببه لاصحاب الزوق العالي
المقادير
- المقادير:
- 200 جم زبدة طرية ( 1 كوب )
- 200 جم سكر ( 1 كوب )
- 200 جم لبن او 2 علبة زبادي لقوام اطرى ( 1 كوب )
- 400 جم كاكاو نسكويك ( 2 كوب مليان جدا )
- 400 جم دقيق ( 3 كوب)
- 6 بيضات
- 4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا ( حسب الرغبة )
- رشة ملح
- فانيليا
- للتزيين:
- صوص الشيكولاتة اللامع الثقيل
- مكسرات مشكلة مجروشة وكاملة
- كريمة شيكولاتة مخفوقة
- 2 كوب شيكولاتة مقطعة ( تويكس، مارس، مورو )
- كوب مالتيزر
- كوب m&ms
الطريقة:
يخفق السكر مع الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى قوام يشبه المايونيز.
يضاف البيضة واحدة واحدة مع الخفق.
ثم يضاف الكاكاو واللبن والملح ، ويقلب جيدا.
ثم الدقيق والبيكنج بودر، ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.
( قوام المزيج بيكون سميك شويه ).
توضع في صينية دائرية مبطنة بورق الزبدة او في قوالب الكاب كيك.
( هذا المقدار يكفي ل 12 كاب كيك )
توضع في الفرن على درجة 180 درجة حتى النضج.
بعد ما تبرد الكيك تماما، تقسم وتحشى من الداخل، حسب الرغبة.
وتزين بصوص الشيكولاتة والمكسرات
صوص شيكولاتة لامع وثقيل
المقادير:
200 جرام شيكولاتة مبشورة ( دريم )
100 جرام كريمة لباني سائلة
3 ملعقة كبيرة عسل ابيض
ملعقة صغيرة قهوة و نسكافيه
الطريقة:
تسخن الكريمة على النار فقط ، لا تترك لتغلي.
ثم يضاف العسل والنسكافيه .
ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة وتقلب جيدا حتى تذوب الشيكولاتة تماما .