طريقة عمل كيك الليمون

الكيك  يعتبر الكيك من الحلويات التي لا غني عنها كما انها سهلة التحضير و التجهيز ويحبها الجميع الصغار والكبار هيا لنتعرف على عمل الكيك الليمون :

 

المقادير:

١- مقادير الكرمبل :

  • الزبدة : نصف كوب (باردة ومقطعة مكعبات)
  • طحين : ثلاث أرباع الكوب
  • سكر البودرة : ثلث كوب

٢_ مقادير الحشوة :

  • جبن كريمي : علبة (طري بحرارة الغرفة)
  • سكر : نصف كوب

٣_مقادير الكيك :

  • طحين : 2 كوب
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
  • الزبدة : نصف كوب (طرية بحرارة الغرفة)
  • سكر : ثلاث أرباع الكوب
  • البيض : 2 حبة
  • بشر الليمون : 2 ملعقة صغيرة
  • الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
  • حليب : نصف كوب
  • عصير الليمون : ثلث كوب (طازج)

طريقة التحضير:

  • نقوم بتسخين الفرن على حرارة 325 درجة.
  • ثم نندهن الصينية مقاس 9 انش بالزبدة ورشة طحين.١_لتحضير الكرمبل:
  • نقوم بخلط الطحين مع الزبدة والسكر في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج مثل الحبيبات كما يمكنك استحدام اليد واتركه جانباً.

٢_لتحضير حشوة الجبن الكريمي:

  • نقوم بخفق الجبن مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً واتركه جانباً.
    لتحضير الكيك:
  • اخلط الطحين مع الملح والبيكنج باودر في وعاء.
    ثم اخفق الزبدة وبشر الليمون والسكر بالخقاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً.
    أضيف البيض والفانيلا واخفق.
  • ثم أضيف الحليب وعصير الليمون واخلط ثم أضيف مزيج الطحين واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • ثم قم بصب خليط الكيك في الصينية المجهزة ثم قم بتوزيع مزيج الجبن الكريمي المجهز فوق خليط الكيك.
  • انثر خلطة الكرمبل المحضرة سابقاً فوق الجين وأدخل الصينية للفرن لمدة 40 دقيقة.
  • ثم اخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد لمدة 10 دقائق.
    انقل الكيك لطبق التقديم وقطعه وقدمه بارداً.

عن بسمة عادل

basmaadil31@gmail.com'/
محررة موقع كلام نواعم

شاهد أيضاً

طريقة عمل كيك هش بالزبيب

دائما ما تسعى ربة المنزل لعمل الكيك العادي الهش من الكيك سهل التحضير، وهو لا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *