كلام نواعم موقع المرأة الأول 
يعد حلوي الميل فاي من الحلويات هاشة المحبوبة لدي كثير من الناس هيا بينا لنتعرف على طريقة عمل حلوي الكيل فاي:
المقادير:
- نصف كجم دقيق
- نصف كجم زبد
- ملح 2 ملعقة كبيرة
- سكر 1 ملعقة
- ملعقة خل أو ليمون
- صفار بيضة
- ربع كوب زيت
- نصف كوب ماء
مقادير الكريم باتسري: - سكر حسب الرغبة
- 3 أكياس فانيليا
- نصف كوب حليب
- ملح
- صفار 5 بيضات
- ملعقة زبد كبيرة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
طريقة التحضير:
- اضع الدقيق وأضف الملح والسكر والزبد والخل والماء.
- اعجن الخليط إلى أن يصير متماسكًا غطي العجين بنايلون لربع ساعة في الثلاجة.
- افرد العجين على الرخامة بعد رشها بالدقيق ضع الزبد على الجوانب ثم اجمع العجينة المفرودة ضعيها في الثلاجة مرة ثانية لربع ساعة
- كرر العملية 3 مرات على الأقل أخيرًا افردها وقطعها مستطيلات.
- ثم اثقبها بالشوكة حتى لا تنتفخ في الفرن ضعها في الفرن ثم أخرجها رقائق.
- طريقة الحشو بكريمة الباتسري والتزيين بمربى أو سكر بودرة أو شوكولاتة سائلة على أعلى كل قطعة.
- قومي بغلي الحليب مع الفانيليا والملح ثم أضيفي الزبد بعد رفع الإناء من على النار وبعدها بقية المقادير وتقلب فورًا إلى أن تتماسك.
