طريقة عمل حلوي الميل فاي

يعد حلوي الميل فاي من الحلويات هاشة  المحبوبة لدي كثير من الناس هيا بينا لنتعرف على طريقة عمل حلوي الكيل فاي:

المقادير:

  • نصف كجم دقيق
  • نصف كجم زبد
  • ملح 2 ملعقة كبيرة
  • سكر 1 ملعقة
  • ملعقة خل أو ليمون
  • صفار بيضة
  • ربع كوب زيت
  • نصف كوب ماء
    مقادير الكريم باتسري:
  • سكر حسب الرغبة
  • 3 أكياس فانيليا
  • نصف كوب حليب
  • ملح
  • صفار 5 بيضات
  • ملعقة زبد كبيرة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق

طريقة التحضير:

  • اضع الدقيق وأضف الملح والسكر والزبد والخل والماء.
  • اعجن الخليط إلى أن يصير متماسكًا غطي العجين بنايلون لربع ساعة في الثلاجة.
  • افرد العجين على الرخامة بعد رشها بالدقيق ضع الزبد على الجوانب ثم اجمع العجينة المفرودة ضعيها في الثلاجة مرة ثانية لربع ساعة
  • كرر العملية 3 مرات على الأقل أخيرًا افردها وقطعها مستطيلات.
  • ثم اثقبها بالشوكة حتى لا تنتفخ في الفرن ضعها في الفرن ثم أخرجها رقائق.
  • طريقة الحشو بكريمة الباتسري والتزيين بمربى أو سكر بودرة أو شوكولاتة سائلة على أعلى كل قطعة.
  • قومي بغلي الحليب مع الفانيليا والملح ثم أضيفي الزبد بعد رفع الإناء من على النار وبعدها بقية المقادير وتقلب فورًا إلى أن تتماسك.

عن بسمة عادل

basmaadil31@gmail.com'/
محررة موقع كلام نواعم

شاهد أيضاً

طريقة عمل كيك هش بالزبيب

دائما ما تسعى ربة المنزل لعمل الكيك العادي الهش من الكيك سهل التحضير، وهو لا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *