طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض

تعد عجة البطاطس بالبيض من الاكلات الشعبيه المصرية التي تصلح ان تكون وجبة الإفطار والعشاء هيا بينا لنتعرف على طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض:

المقادير:

  • 3 حبة متوسطة بطاطس
  • 5 بيضات
  • 3 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زبدة أو زيت
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة التحضير:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • نقشر البطاطس، ونقطع مكعبات صغيرة، ونغسلها جيداً، ثم نصفيها من الماء.
  • في مقلاه على نار متوسطة، نضع الزبدة حتى تسخن “تقدح”.
  • نضع البطاطس في المقلاه، ونقلبها لمدة 10 دقائق حتى تصبح نصف سوا.
  • نرفع البطاطس من على النار ليهدأ قليلاً.
  • في بولة متوسطة، نخفق البيض، ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود، ونخلطهم جيداً.
  • نضيف البطاطس إلى بولة البيض، ونقلبهم جيداً.
  • في صينية غير قابلة للإلتصاق مقاس 24، نصب خليط البيض بالبطاطس.
  • نغطي الصينية بورق الفويل، وندخلها الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تنضج.
  • نخرج عجة البطاطس بالبيض من الفرن، ونقدمها ساخنة مع الخبز الشامي.

عن بسمة عادل

basmaadil31@gmail.com'/
محررة موقع كلام نواعم

شاهد أيضاً

طريقة عمل خبز التورتيلا

يعتبر خبز التورتيلاو انتشر بشكل كبير في الأوان الأخيرة  وأصبح محبوباً من قبل الجميع هيا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *