اللازانيا
اللازانيا

طريقة عمل اللازانيا

تعتبر اللازانيا من الأكلات التي يفضلها الكبار و الصغار، بدئت تنتشر بالمطبخ الإيطالي حتي انتشرت في جميع أنحاء العالم، بسبب طعمها المميز ويتم تحضيرها بعدة طرق.

وذلك حسب العادات والتقاليد لكل بلد مع الحفاظ علي مكوناتها الأساسية ، وذلك لات البعض قد يري ان تحضيرها صعب و معقد ولكن سوف نقدم لكم طريقة سهلة و بسيطة في خطوات .

مكونات اللازانيا

10 شرائح مكرونة لازانيا

2 صدور دجاج مقطعة شرائح رقيقة

1 فلفل اخضراء

بصلة صغيرة مقطعة مكعبات

1/2 كوب مشروم

1 كوب جبنة موزاريلا

1/2 كيلو  حليب سائل

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملعقتين كبيرتين دقيق

2 ملعقة سمن

توابل 

زعتر

وكارى

 وملح

وفلفل أسود

جوزة الطيب

طريقة التحضير البشاميل 

ضعي السمن في إناء عميق وسخنيها على نار متوسطة، ثم ضيفى 2 معلقة من الدقيق مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون ذهبيا، ثم قومي بإضافة اللبن تدريجيا إلى الدقيق والسمن مع التقليب الجيد باستخدام المضرب حتى تزداد كثافته.

وبعدها قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى الخليط واتركيه لمدة 5 دقائق قبل رفعه من على النار.

طريقة عمل الحشو 

في اناء متوسط سخنى معلقتين من الزيت وضيفى مكعبات الفراخ  مع التقليب، ثم قومي بإضافة الفلفل المكعبات والبصل مع التقليب وأخيرا ضيفى المشروم واستمرى في التقليب.

وبعدها قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والزعتر والكارى والصلصة واتركيها 5 دقائق قبل رفعها من على النار.

طريقة تحضير اللازانيا

اسلقي شرائح اللازانيا في ماء مغلي وملح لمدة 6 دقائق، وفي صينية فرن مستطيلة قومي بوضع بعض من البشاميل ثم قومي بوضع شرائح لازانيا ثم نصف كمية الدجاج ثم البشاميل.

ثم قومي برص طبقة من شرائح اللازانيا حتي الانتهاء من الكمية، ثم قومي بعدها بوضع باقي كمية البشاميل علي الوجه ثم زينيها بالجبنة .

و قومي بإدخال الصينية في الفرن في درجة حرارة 180 وبعد 30 دقيقة يمكنك تشغيل الشواية حتى يصبح الوجه ذهبيا، اتركيها قليلا ثم قومي بتقطيعها و تقديمها ساخنة .

يفضل تقديم بعض المقبلات بجانبها او شرائح من الطماطم .

 

تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك 

معاني ألوان الورود

كيف تحمي طفلك من الاثار السلبية لقنوات الكارتون

 

وصفات تخسيس سحرية دون اللجوء لطبيب

 

طريقة عمل الانشون البيتي بدون لحم

عن هالة الشحات

هالة الشحات هي مدير تحرير موقع كلام نواعم وهي صحفية له خبرة منذ سنوات وسبق لها العمل في جريدة الوادي وجريدة الفجر

شاهد أيضاً

لانشون بيتي

لانشون بيتي بدون لحم في المنزل

كل أم تبحث عن التغذية الصحية لأولادها ولكن اللحوم المصنعة كثير ما تضر بصحة أطفالنا، …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *