البيض المسلوق من الوجبات الخفيفة والسريعة، الذي يمكن إدخاله إلى النظام الغذائي الخاص بنا بسهولة، عن طريق إضافته إلى السلطات أو نتناوله لوحده، لما يضيفه من دهون جيدة للجسم للحفاظ على صحة القلب، بالإضافة إلى الفيتامينات المهمة والدهون المشبعة والحديد، والكالسيوم، والسيلينيوم، والتي تساعد في حماية العينين، والحفاظ على قوة العظام، وغيرها الكثير من الفوائد المهمة للبيض.
مقادير عمل بيض مسلوق بالجبنة:
8 بيضات مسلوقة ومقشرة.
ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد.
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود.
كوب (200 جم) جبن شيدر.
⅓ كوب (83.3 مل) حليب مبخر أو كريمة طهي.
ملعقة كبيرة (5 جم) بقدونس طازج مفروم.
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. في صينية بايركس ضعي الزبد، ثم ضعيه في الفرن حتى يذوب الزبد، ثم وزعيه في القالب.
قطعي البيض شرائح، ثم رصيه في البايركس، ثم رشيه بالفلفل الأسود.
رشي الجبن الشيدر فوق البيض، ثم صبي الحليب المبخر أو كريمة الطهي فوقه.
ضعي البيض على الرف الأوسط في الفرن خمس دقائق، ثم شغلي الشواية وضعي البيض تحتها حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
رشي البقدونس المفروم فوق البيض بالجبن، ثم قدميه ساخنًا مع الخبز المحمص.
مقادير طريقة عمل البيض بالمايونيز اللذيذ:
6 بيضات
1 ملعقة عصير ليمون
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
3 ملاعق مايونيز
1 ملعقة مستردة
طريقة عمل البيض بالمايونيز اللذيذ:
1- اسلقي البيض في الماء حتى ينضج ثم قشريه.
2- قطّعي كل بيضة إلى نصفين ثم انزعي منها الصفار.
3- اخلطي الصفار مع المايونيز، المستردة، الملح، الفلفل وعصير الليمون.
4- احشي البياض بالخليط السابق ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه.
اقرأ أيضا: طريقة عمل العجة المصرية
وللمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك
