تعمل سلطة الفواكه على التحسين من عملية الهضم، وذلك لما تحتوي عليه من لألياف الغذائيّة، حيث إنّها تعمل على التخفيف من حالات الإمساك المزمن خصوصًا في شهر رمضان، كما تعمل على التقليل من نسبة الكولسترول الضارّ تحديداً.
المقادير:
– مانجو مقطعة
– كيوي
– بطيخ أصفر مقطع
– فراولة
– 3 حبات تفاح
– 2 حبة موز
– 2 كوب عصير مانجو
– عصير ليمونة
طريقة التحضير:
-قطعي جميع الفواكة التفاح، والموز، والفراولة، والكيوي، والبطيخ، والمانجو إلى مكعبات وأضيفي الرمان وقلّبي ثم ضعيهم فى طبق التقديم.
-اسكبي عصير المانجو والليمون على المكونات وقومي بالتقليب حتى تتداخل مع بعضها البعض.
-ضعيها بالثلاجة لحوالي 60 دقيقة، ثم قدميها باردة وزينها آيس كريم الفانيليا.
سلطة فواكه بالحليب والقشطه:
المقادير:
ربع كيلو عنب صغير الحبة
ربع كيلو فراولة
حبة برتقال
حبة تفاح
حبة كيوي
حبة موز
حبة جوافة
حبتين مانجو
كوب حليب
علبة قشطة
نصف كوب سكر
طريقة تحضير سلطة فواكه بالحليب والقشطه:
١. تقطع حبة التفاح، الكيوي، الموز، الفراولة، البرتقال، الجوافة والفراولة الى مكعبات.
٢. تقطع حبة مانجو الى مكعبات وتضاف الى بقية الفواكه، يضاف العنب صغير الحبة الى الفواكه المقطعة.
٣. تقطع حبة المانجو الاخرى وتوضع في الخلاط، نضيف إليها كوب الحليب، السكر وعلبة القشطة و يشغل الخلاط في سرعة متوسطة.
٤. يضاف خليط المانجو والقشطة إلى الفواكه المقطعة، توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقدم في كاسات.
سلطة الفواكة بالكريمة:
المقادير:
كوب حليب سائل
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 موز
2 فراولة
2 صفار بيض
طريقة التحضير:
1- نقوم بتسخين الحليب علي النار ونضيف صفار البيض والسكر والفانيليا ونقلبهم جيدا علي النار ثم نصبها في وعاء اخر وتوضع مرة اخري علي النار ثم نرفعها من علي النار وتترك لتبرد وتوضع في الثلاجة.
2- نقوم بغسل الفواكة ونقطعها قطع صغيرة.
3- نقوم بتقسيم الفواكة في الاكواب ثم نضع كريمة الكاسترد وتقدم باردة.
فوائد سلطة الفواكه في الشتاء:
لضمان الاستفادة من تناول سلطة الفواكه في الشتاء، من الضروري أن تكون متضمنة الثمار التالية:
1- الفراولة
تحتوي الفراولة على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المعدية في الشتاء، مثل نزلات البرد والإنفلونزا، بفضل قدرته الكبيرة على تقوية الجهاز المناعي ضد الفيروسات.
وتتميز الفراولة أيضًا بمحتواها المرتفع من حمض الفوليك الضروري للحامل والجنين، والماغنسيوم والبوتاسيوم اللذين يساعدان على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، ومضادات الأكسدة التي تحد من الإصابة بالسرطان.
2- الموز
يشتهر الموز باحتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم، لكنه يحتوي أيضًا على الألياف والماغنسيوم والفيتامينات، كما يساهم في تخفيف اكتئاب الشتاء وإنقاص الوزن والوقاية من السرطان.
3- البرتقال
من أفضل الفواكه الشتوية للصحة العامة، لأنه يمد الجسم بجرعة عالية من فيتامين سي المقوي للمناعة، والذي يساعد أيضًا على الوقاية من الأنيميا، عن طريق تحسين امتصاص معدن الحديد من الأطعمة.
علاوة على ذلك، يقدم البرتقال فوائد أخرى للجسم، أبرزها:
– تحسين صحة القلب.
– ضبط ضغط الدم.
– حماية الجلد من التلف.
– ملين طبيعي لعلاج الإمساك.
خفيفة على المعدة.طريقة اعداد سلطة الكوسا بالزبادي
4- الجريب فروت
مصدر غني بفيتامين سي، كما يُعرف بدوره الفعال في تقليل الحموضة وتعزيز التمثيل الغذائي وإنقاص الوزن وتقوية العظام، لذلك يجب أن يكون جزءًا أساسيًا من سلطة الفواكه الشتوية.
5- التفاح
عند تناول التفاح، يحصل الجسم على الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وغيرها من العناصر الغذائية الضرورية للصحة العامة في الشتاء.
6- الرمان
غني بالحديد وفيتامين أ وفيتامين سي وفيتامين هـ وحمض الفوليك، كما يساعد على الوقاية من أمراض القلب، مثل تصلب الشرايين، والتهاب المفاصل، بالإضافة إلى قدرته على خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين الذاكرة.
7- الأناناس
يتوافر في الأناناس جميع العوامل التي تجعله من الفواكه الصحية لفصل الشتاء، وتشمل:
– منخفض السعرات الحرارية.
– غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
– يعزز المناعة.
– يقوي العظام.
– يسهل عملية الهضم.
8- التوت الأسود
يوفر التوت الأسود للجسم الألياف وفيتامين سي وفيتامين ك والمنجنيز، كما يمثل أهمية كبيرة لصحة الدماغ، حيث يساعد على تحسين الوظائف الإدراكية، بالإضافة إلى فوائده المتعلقة بمكافحة شيخوخة البشرة وتعزيز حاسة الإبصار وتقوية العظام وخفض الكوليسترول والوقاية من السرطان.
اقرأ أيضا: وصفات متنوعة لعمل سلطة الكول سلو بكل سهولة
للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك
