مطبخ نواعم

وصفات متنوعة لعمل كيكة الشوفان

تحتوي كيكة الشوفان على مصادر غذائية مهمة وتعتبر من أنواع الكيك المفيدة جدا لمرضى السكري ولمن يتبعون نظام دايت، وأيضا مفيدة للأطفال حيث تمدهم بكافة الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم وصفات متنوعة لعمل كيكة الشوفان.

طريقة عمل كيكة الشوفان بالتمر:

المقادير:

البيض : 3 حبات
سكر : كوب
الزيت النباتي : كوب
دقيق : كوب ونصف
الشوفان : نصف كوب
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
القرفة : ملعقة صغيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
– مقادير الحشوة :
التمر : 2 كوب (منزوع النوى)
الماء : 2 كوب
ماء الصودا الغازي : ملعقة صغيرة
بقسماط : نصف كوب
– لوز : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير:

1: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2: في وعاء، انقعي التمر بالماء والصودا لمدة نصف ساعة.
3: في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع الزيت والسكر، حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات.
4: أضيفي القرفة، والملح، والبيكنج باودر، ثم أضيفي الشوفان والدقيق، وأعيدي الخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
5: أضيفي مزيج التمر مع الاستمرار في الخلط، حتى تحصلي على مزيج كيك متجانس.
6: حضري صينية فرن، وادهنيها بالزيت، ورشّي قاعها بالبقسماط، ثم اسكبي مزيج الكيك في الصينية ووزعيه بالتساوي.
7: أدخلي صينية الكيك إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج تماماً.
8: زيني الوجه باللوز، ثم قطعي الكيك بارداً وقدميه.

شهية وخفيفة.طريقة اعداد فطيرة البرتقال بالكريمة

طريقة عمل كيكة الشوفان لمرضى السكر:

المقادير:

– دقيق : 2 كوب
– البيض : 2 حبة
– حليب : 2 كوب (سائل)
– الخل : 2 ملعقة كبيرة
– السكر الأسمر : كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الشوفان : 2 كوب
– الجوز : كوب (مجروش)
– التمر : ثلاث أرباع الكوب

طريقة التحضير:

1: امزجي الحليب والخل في وعاء صغير.
2: اخفقي البيض مع السكر الأسمر والزيت في وعاء ثم أضيفي مزيج الحليب واخفقي من جديد.
3: اخلطي في وعاء ثانٍ الدقيق مع البايكنغ باودر، بيكربونات الصوديوم، القرفة والملح.
4: أضيفي المكونات الجافة إلى تلك السائلة وامزجي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
5: أضيفي أخيراً الشوفان، التمر والجوز وامزجي من جديد.
6: وزعي العجينة على قالب كيك ثم اخبزيه في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة.
7: اتركي الكيك يبرد بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق ثم قدميه.

طريقة عمل كيكة الشوفان الهشة:

المقادير:

– البيض : 3 حبات
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة
– الزبدة : نصف كوب
– العسل : ثلث كوب
– حليب : ثلث كوب (سائل)
– حليب بودرة : ربع كوب
– ملح : رشّة
– زبيب : نصف كوب
– الشوفان : 2 كوب (مطحون)
– بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الشوفان : حسب الحاجة (حبّ)

طريقة التحضير:

1: قومي بوضع البيض، والفانيليا، والقرفة، في وعاء للخلط، ثم اخفقي المكونات حتى تمتزج.
2: أضيفي الزبدة والعسل واخلطي المكونات جيداً.
3: صُبي الحليب السائل وأضيفي الحليب البودرة والملح واخفقي حتى يتجانس الخليط، وأضيفي الزبيب وحركي.
4: أضيفي الشوفان المطحون، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا واخلطي حتى يتجانس الخليط.
5: اسكبي خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة.
6: رشي الشوفان الحبّ على الوجه وأدخلي القالب إلى فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج.

طريقة عمل كيكة الشوفان بالموز:

المقادير:

– طحين : كوب ونصف
– الشوفان : كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– حليب : نصف كوب
– الزيت النباتي : ثلث كوب
– الموز : 2 حبة (مهروس)
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

طريقة التحضير:

1: اخفقي الزيت والسكر والبيضة والفانيلا جيداً حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
2: اخلطي الطحين مع الشوفان والملح والقرفة والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
3: أضيفي خليط الطحين والشوفان لخليط السكر والبيض بالتناوب مع الحليب والموز واخلطي حتى تتجانس المكونات.
4: ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
5: صبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى ينضج الكيك.
6: ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم انقليه لطبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الشوفان بالقرفة:

المقادير:

– الماء : كوب ونصف (مغلي)
– الشوفان : كوب
– الزبدة : نصف كوب (طرية)
– السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– طحين : كوب ونصف
– زبيب : نصف كوب

طريقة التحضير:

1. اخلطي الماء المغلي مع الشوفان واتركيه لمدة 20 دقيقة.

2. سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي صينية الكيك وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

3. اخفقي السكر والزبدة بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشاً ويفتح لونه.

4. أضيفي البيض واخفقي ،ثم أضيفي الشوفان والفانيلا واخفقي جيداً.

5. اخلطي الطحين والقرفة المطحونة والملح والبيكنج صودا.

6. أضيفي الزبيب للخليط حتى يتغطى جيداً.

7. أضيفي مزيج الطحين لمزيج السكر والبيض والزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعماً.

8. صبي المزيج في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.

9. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيه في طبق الكيك ويمكنك رش القليل من السكر البودرة على الوجه قبل التقديم.

اقرأ أيضا: مناسبة للدايت..طريقة تحضير”كرات الشكولاتة بالشوفان”

وللمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى