مطبخ نواعم

طريقة عمل كيكة جوز الهند السريعة

تعتبر كيكة جوز الهند من الكيكات الشهيرة واللذيذة والتي لها أكثر من طريقة لتحضيرها، فمنها ما يتم تسقيته بالشربات ومنها ما تقدم مثل الكيك العادي، نقدم لك اليوم طريقة عمل كيكة جوز الهند هشة وخفيفة باللبن الحليب بدون زبادي، ومكونات متوفرة في البيت، تعرفي على أسهل طريقة لعمل كيك جوز الهند بالخطوات المضمونة.

طريقة عمل كيكة جوز الهند السريعة:

المقادير:

– دقيق : 2 كوب
– سكر : كوب
– البيض : 2 حبة
– الزبدة : نصف كوب
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
– حليب : نصف كوب (سائل)
– جوز الهند : كوب (طازج ومبشور)
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
– جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومبشور / للزينة)

طريقة التحضير:

1: حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئويّة.
2: في وعاء كبير، امزجي الدقيق، والبيكنج باودر، والفانيلا.
3: ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة مع السكر، واخفقي لتحصلي على مزيج يشبه الكريمة.
4: أضيفي البيض ثمّ الحليب مع الخفق المتواصل.
5: اسكبي المزيج فوق خليط الدقيق، واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6: أضيفي جوز الهند المبشور، وامزجي قليلاً، ثمّ ضعي الخليط في صينيّة، وأدخليها إلى الفرن.
7: اخبزي الكيك لمدة 55 دقيقة أو حتى يتغيّر لونه.
8: أخرجيه من الفرن، وانثري جوز الهند المبشور على وجهه لتزيينه.
9: اتركيه حتى يبرد، ثمّ قدميه على سفرتك.

طريقة عمل كيك جوز الهند والكراميل:

المقادير:

3 بيض

200 مل حليب جوز هند

150 جرام سكر

300 جرام دقيق

100 جرام جوز هند مبشور

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

للصوص

350 جرام سكر بني

1 ملعقة كبيرة نشا

4 ملعقة كبيرة جلوكوز

2 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

-جوز هند محمص شرائح.

طريقة تحضير كيك جوز الهند والكراميل:

كيك

* في العجان يخفق البيض والسكر ثم تضاف المقادير الجافة وحليب جوز الهند

* تضاف الزبدة مع استمرار الخفق ثم يوضع الخليط في صينية مبطنة زبدة ودقيق

* تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 30 دقيقة

للصوص

* يخلط سكر بني وجلوكوز وفانيلياعلى النار ثم يذوب النشا في ماء ويضاف لخليط السكر والجلوكوز

* يرش الصوص على وجه الكيك ثم يزين بشرائح جوز الهند ويقدم

طريقة عمل بسيمة جوز الهند:

المقادير:
2 كوب من جوز الهند
كوب من الدقيق
2 ملعقة كبيرة من الزبادي
نصف كوب من الزبدة
بيضة
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوب من الشربات

طريقة عمل بسيمة جوز الهند:

-في طاسة على النار نقوم بتحميص جوز الهند حتى يتغير لونه إلى الذهبي ونتركه حتى يبرد تماماً.
-نضيف إليه الدقيق ونقلبهما معًا جيداً حتى يمتزجا.
-نضع البيكنج بودر والفانيليا مع التقليب، ونضع إليها البيض والزبادي مع التقليب، ونضيف الماء ونعجن المكونات.
-نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة ونقوم بصب الخليط فيها.
-نضع الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
-يصب عليها الشربات، وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل بسيمة جوز الهند بالبرتقال:

المقادير:

2 كوب من الدقيق
بيكنج بودر
كوب من اللبن
كوب ونصف من السكر
2 كوب من جوز الهند المبشور
4 بيضات
فانيليا
رشة ملح
نصف كوب من عصير البرتقال
3 أكواب من السكر البودرة
شرائح من البرتقال
فراولة.

طريقة التحضير:

-في طبق كبير يتم خلط السكر مع البيض والفانيليا
-يضاف إليها جوز الهند واللبن مع الاستمرار في التقليب
-نضيف جوز الهند وبشر البرتقال، ويتم تقليب المكونات
-نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضعها على خليط، ونقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج العجينة
-نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة ويصب بها المكونات
-نضعها بالفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 حتى النضج ونتركها حتى تبرد
-نخلط عصير البرتقال مع السكر البودرة، ونضعها على البسيمة وترص عليها شرائح البرتقال والفراولة
-تقدم بالهناء والشفاء.

بكل سهولة.. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورتة

طريقة عمل كيكة جوز الهند بدون زبادي:

المقادير:

2 كوب دقيق.
كوب جوز هند مبشور.
إقرأي أيضاً: كيكة جوز الهند بالشربات بأسهل طريقة
م ك بيكنج باودر.
كوب سكر.
كوب حليب.
نصف كوب زيت.
2 حبة بيض.
فانيليا.

طريقة عمل كيكة جوز الهند هشة وخفيفة:

يسخن الفرن على حرارة 180، ثم يدهن قالب الكيك ويترك جانباً.
ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ويخلط مع جوز الهند ويترك جانباً.
في وعاء العجن، نخفق البيض والفانيليا والسكر جيداً.
نضيف الحليب والزيت ونخفق.
أخيراً نضع خليط الدقيق وجوز الهند ونقلب برفق حتى تتجانس المكونات.
إقرأي أيضاً: كيكة جوز الهند باللبن الرايب الهشة
يصب خليط الكيك بالصينية ويدخل الفرن السابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج.
نزين كيك جوز الهند حسب الرغبة وتقدم.

اقرأ ايضا: طريقة عمل كيكة الرمل الهشة بعلبة الزبادي

للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى