مع بداية فصل الشتاء، يشعر الكثيرون بالحاجة إلى تناول أطعمة دافئة تُشعرهم بالراحة والدفء. وبما أن الجسم يحتاج في هذا الوقت من العام إلى أطعمة تعزز من تدفئته وتساعده في مواجهة برودة الطقس، إليك بعض الخيارات المثالية التي ينصح بها الخبراء:
1. الأطعمة التي تحتوي على التوابل
- الزنجبيل، الكمون، الفلفل، السمسم، والقرفة: تعد التوابل من أفضل الوسائل للحفاظ على حرارة الجسم. هذه التوابل تحفز عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد في رفع درجة حرارة الجسم بشكل طبيعي.
2. الكربوهيدرات والحبوب
- الشوفان والقمح: ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح في فصل الشتاء. على العكس، يُفضل تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة مثل البيتزا والمكرونة، حيث تهضم بسرعة ولا تساهم في الحفاظ على حرارة الجسم.
3. الشوربة والحساء
- شوربة العدس، القرع، والشعير: الحساء هو خيار مثالي في الشتاء لأنه يمنح الجسم دفئًا من الداخل ويُشعر الشخص بالراحة. يمكن تحضير شوربات تحتوي على البقوليات مثل العدس أو الخضراوات مثل القرع لتعزيز المناعة والدفء.
4. الفواكه
- الموز، الفراولة، الكيوي، التفاح، الخوخ، والرمان: الفواكه هي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة. يُفضل تناول هذه الفواكه بشكل يومي في فصل الشتاء لأنها تدعم المناعة وتساعد في الحفاظ على نشاط الجسم.
5. الفواكه المجففة والمكسرات
- المكسرات: الجوز، اللوز والكاجو تحتوي على دهون صحية تُنظم درجة حرارة الجسم وتحسن من الدورة الدموية.
- الفواكه المجففة: مثل التين والزيتون والتمر تعتبر من الأطعمة المفيدة في الشتاء، لاحتوائها على الحديد والمعادن التي تعزز الصحة العامة وتساعد في محاربة البرد.
6. اللحوم
- اللحوم: تحتوي اللحوم على البروتينات والحديد، مما يساهم في زيادة حرارة الجسم وحمايته من البرد. يُفضل تناول اللحوم البيضاء مثل الدجاج أو اللحوم الحمراء المعتدلة في الشتاء.
7. العسل
- العسل: يعد العسل من العلاجات الطبيعية الممتازة لنزلات البرد والسعال. يمكن إضافته إلى المشروبات أو تناوله مباشرة لزيادة المناعة.
8. السمن
- السمن: ينصح الخبراء باستخدام السمن بدلًا من الزيوت النباتية لأنه يساعد في تعزيز المناعة ويُعتبر خيارًا صحيًا في فصل الشتاء.
9. المشروبات الساخنة
- القهوة، الشاي، الكاكاو، الحليب الدافئ، ومشروبات الأعشاب: تُعد المشروبات الساخنة من الوسائل المثالية للتدفئة في الشتاء. ينصح الخبراء بتناول كوبين من القهوة يوميًا، أو شاي الأعشاب أو الحليب الدافئ في المساء.
تعد الأطعمة التي تحتوي على التوابل، الحبوب، المكسرات، والفواكه من أفضل الخيارات في فصل الشتاء. كما أن تناول اللحوم والعسل والسمن يُساهم في تعزيز المناعة ورفع حرارة الجسم. تذكر أن الجمع بين نظام غذائي متوازن والمشروبات الدافئة هو الطريقة المثلى لمكافحة البرد في هذا الفصل.
