صينية اللحمة بالبصل والبطاطس تعد من الأكلات المفضلة للجميع ، ولا تحتاج مكونات كثيرة ، ولكن يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ، تعرفوا على طريقة تحضيرها وقدموها على مائدة عائلتكم.
مقادير عمل صينية لحمة بالبطاطس والبصل
1/2 كيلو لحم مكعبات صغيرة
1/2 كيلو بطاطس مكعبات
4 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت
3 حبات فلفل الوان مقطع شرائح
رشة ملح
رشة فلفل اسود مطحون
رشة شطة (على حسب الرغبة)
رشة بهارات
رشة كركم
1 كوب ماء
خطوات التحضير
نحضر وعاء نضع فيه 2 ملعقة زيت ،ونتركه على النار حتى يستخن الزيت.
نضع مكعبات البطاطس ونقلبها في الزيت ،حتى تتحمر وتصبح لونها ذهبي ،ثم نرفعها إلى طبق جانبي.
في نفس الوعاء نضيف 2 ملعقة زيت ،ونتركه على النار حتى يستخن الزيت.
نضع مكعبات اللحم ونضيف الكركم ونقلب لثواني ،ثم نضيف الماء تدريجيًا ونقلب حتى حتى تنضج ويتغير لونها.
نتبل برش الملح والفلفل الأسود والبهارات والشطة ،ثم نضيف شرائح الفلفل الألوان ونستمر في التقليب.
نحضير صينية التحضير ،نضع فيها مكعبات البطاطس ثم نضيع محتويات وعاء خليط اللحم والبصل ،ونضيف القليل من الماء على حسب الحاجة ،ونقلب برفق.
نضع صينية مكعبات اللحم بالبطاطس في الفرن حتى يتحمر الوجه.
نضع مكعبات اللحم بالبطاطس في أطباق التقديم ثم نقدمه مع الأرز والسلطة.
سر نجاح تحضير صينية مكعبات اللحم بالبطاطس:
نقطع مكعبات البطاطس واللحم إلى مكعبات صغيرة حتى يسهل تحضيرها.
فوائد صينية مكعبات اللحم بالبطاطس:
صينية مكعبات اللحم بالبطاطس من الأكلات الخفيفة والمفيدة للمعدة
تناول صينية مكعبات اللحم بالبطاطس يساعد بناء العظام بشكل جيد
تناول صينية مكعبات اللحم بالبطاطس يعطي طاقة كبيرة للجسم ،ويجعل الجسم يشعر بالشبع لمدة طويلة
طريقة عمل ورقة اللحمة بالبطاطس في الفرن
لعمل ورقة اللحمة بالبطاطس الرائعة نقوم بإحضار المكونات التالية:
نصف كيلو من اللحم المقطع مكعبات.
حبتين من البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة الحجم.
زيت زيتون أو زيت عباد الشمس.
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
حبتين فلفل أصفر وأحمر وأخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
نصف ملعقة من الثوم البودر.
نصف ملعقة من الزعتر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
رشة من جوزة الطيب.
رشة من القرفة.
طريقة التحضير
قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به اللحم وأضيفي إليه البصل والفلفل الأحمر والأصفر ثم أضيفي مكعبات البطاطس.
قومي بإضافة بهارات اللحم ورشة القرفة ورشة من جوزة الطيب والفلفل الأسود والملح والزعتر.
ثم قومي بتقليب الخليط جيداً حتى تمتزج جميع النكهات.
ثم قومي بتوزيع الخليط على أوراق الألومنيوم ثم لفيها جيداً.
قومي بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة ثم ضعي ورق الألومنيوم في صينية وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة كاملة حتى تنضج تماماً.
اقرأ أيضا: طريقة عمل ورقة اللحمة
للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك
