طريقة عمل كاساديا الدجاج بوصفات متنوعة

تعد كاساديا الدجاج من الأكلات السريعة والمغذية التي يمكن تحضيرها لأطفالك لفطور الدراسة فهي سريعة التحضير ويسهل اصطحابها للمدرسة، ويمكن أيضًا تحضيرها على العشاء، ومن خلال هذه السطور سنقدم لكم طريقة تحضير كاساديا الدجاج بوصفات متنوعة.

طريقة عمل كاساديا الدجاج:

المقادير:

– صدر الدجاج : ربع كيلو (مقطع مكعبات صغيرة)
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
– طماطم : 1 حبة (صغيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
– فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– الثوم : فص (مفروم ناعم)
– البصل : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– الذرة : ربع كوب
– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
– جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
– خبز التورتيلا : 2 رغيف

طريقة التحضير:

1: ضعي الدجاج في وعاء، وتبلي ببودرة البصل، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأسود والأحمر، والكزبرة اليابسة، والبابريكا، وحركي حتى تمتزج البهارات بالدجاج.

2: سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة، وحمري الدجاج حتى يكتسب لوناً ذهبياً وينضج ثم ارفعيه من المقلاة صفيّه من الزيت.

3: بنفس المقلاة، ضعي البصل، والثوم، والفلفل الملون، والطماطم، والذرة، وحركي المكونات حتى تذبل، ثم أعيدي الدجاج للمقلاة وقلبي المكونات معاً مع رشة فلفل أحمر حار.

4: ضعي رغيف من خبز التورتيلا على سطح العمل، واحشيه بنصف كمية جبن الموزاريلا والشيدر، ثم أضيفي حشوة الدجاج والخضار، ثم ضعي طبقة أخرى من كمية الأجبان المتبقية، ثم ضعي قطعة خبز التورتيلا الثانية فوق الحشوة.

5: سخني الجريل وادهنيه بالزيت، وضعي خبز التورتيلا عليه لمدة دقيقة واحدة، ثم اقلبيه بتأنٍ على الجهة الأخرى، ليصبح مقرمشاً من الطرف الآخر.

6: ضعي الكاساديا في طبق التقديم، وقسميه إلى أربع أقسام، وقدميه ساخناً.

طريقة عمل صدور الدجاج المدخن بمكونات بسيطة

كاساديا الدجاج بالجبن الشيدر:

المقادير:

– الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان ونصف
– خبز التورتيلا : 4 أرغفة
– الدجاج : 2 كوب (مسلوق ومفتت)
– جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)

طريقة التحضير:

1: قطّعي خبز التورتيلا إلى أنصاف.
2: وزعي كمية من جبن الشيدر، ثم الدجاج المفتت، ثم جبن الشيدر داخل نصف الخبز.
3: أغلقي أنصاف الخبز على الحشوة بالنصف الفارغ من الخبز، واضغطي عليه قليلاً.
4: كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
5: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي الخبز المحشي لدقيقتان حتى يذوب الجبن بداخله.
6: قدمي كاساديا الدجاج بجبن الشيدر ساخناً.

كاساديا بحشوة البيتزا

المقادير:

– الزبدة : ملعقتان كبيرتان (طرية)
– خبز التورتيلا : 8 قطع
– جبن الشيدر : 500 غراماً (مبشور)
– صوص البيتزا : نصف كوب
– سلامي : 200 غم (شرائح)

طريقة التحضير:

1. سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الزبدة وخبزة من التورتيلا.

2. ضعي فوق نصف الخبزة ملعقة كبيرة من صوص البيتزا، ووزعي نصف كوب من الجبن الشيدر فوق الصوص وشرائح من السلامي.

3. اثني الخبزة فوق الحشو وحميرها من الجهتين.

4. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

5. قطعيها وقدميها ساخنة.

كاساديا بالدجاج والفطر

المقادير:

– صدر الدجاج : 400 غراماً (مسلوق ومقطع شرائح)
– الفطر : كوبان (مقطع)
– خبز التورتيلا : 4 أرغفة
– الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– جبنة شيدر : كوب (مبشورة)
– صلصة مكسيكية جاهزة : نصف كوب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يطرى.

2. وزعي الفاصوليا والجبن المشروم والدجاج والمشروم فوق رغيفين من خبز التورتيلا.

3. غطي الخبز بالرغيفين الآخريين.

4. إدهني الخبز بالزيت من الجهتين وضعيه بالمقلاة لمدة 3 دقائق مع التقليب حتى يتحمر من الجهتين.

5. قطعي الكاساديا وقدميها ساخنة إلى جانب الصلصة المكسيكية الجاهزة.

كاساديا الدجاج الصحية للرجيم

المقادير:

– صدر الدجاج : 500 جراماً (مقطع إلى مكعبات)
– بهار الفاهيتا : ملعقة كبيرة (جاهز)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الفليفلة الحمراء : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
– فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
– خبز التورتيلا : 10 أرغفة (أسمر)
– البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– جبن الشيدر : 250 غراماً (لايت)
– جبن موزاريلا : 200 غم

طريقة التحضير:

1: ضعي الدجاج، الزيت وبهار الفاهيتا في قدر على النار.
2: قلّبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى ينضج الدجاج ويتغير لونه.
3: أضيفي الفليفلة الخضراء، الفليلفة الحمراء والبصل.
4: قلّبي المكونات على نار هادئة لحوالي 10 دقائق حتى تذبل الخضار.
5: افردي الخبز وضعي في وسط كلّ قطعة القليل من الدجاج والخضار.
6: وزّعي جبن الشيدر والموزاريلا على الوجه.
7: قطّعي الخبز إلى 4 أقسام متساوية ثم ضعيها على الشواية حتى يتغير لونها من الجهتين.
8: صفّي الكاساديا في طبق التقديم وقدميه فوراً.

اقرأ أيضا: طريقة عمل دجاج تكا المشوي في الفرن بتتبيلة مميزة

وللمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك