مطبخ نواعم

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج

شوربة الذرة بالدجاج تعتبر كنوع من المقبلات، وتقدم بجانب الأطباق الرئيسية، وتستخدم فيها الخضار بمختلف أنواعها، والدجاج، واللحم، وغيرها الكثير، ولكل بلد طريقة في تحضير الشوربة، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير شوربة الذرة بالدجاج، وفوائدها.

مقادير عمل شوربة الذرة بالدجاج

صدر الدجاج : كوب (منزوع الجلد ومسلوق ومقطع مكعبات)
– الذرة : كوب (معلبة)
– مرق دجاج : 3 اكواب
– حليب : كوب
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– النشاء : ملعقة كبيرة
– صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– الماء : 3 ملاعق كبيرة

 طريقة التحضير:

صفّي علبة الذرة من الماء وضعيها في قدر على النار وأضيفي مكعبات الدجاج المسلوق ومرق الدجاج والحليب وعصير الليمون، ثم اتركيهم على النار قليلاً.

قومي بتذويب النشا بماء بارد في وعاء جانبي، ثم اسكبي الخليط في القدر على النار وقومي بضرب المكونات بمضرب يدوي مع إستمرارية التقليب حتى قرب الغليان.

أضيفي صلصة الصويا والبيضة قبل الغليان، وأعيدي الضرب بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس، ثم اتركي القدر على نار هادئة لحوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

اسكبي شوربة الذرة بالدجاج في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

شوربة الذرة والجزر

مقادير شوربة الذرة والجزر:

4 كوب مرقة دجاج سائلة
2 كوب ذرة حلوة
2 صدر دجاج مقطع مكعبات
1 بصل مقطع
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 جزر مقطع مكعبات صغيرة
1 كوب كريمة طبخ
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة عمل شوربة الذرة والجزر

في مقلاة على النار ضعي الزبدة والبصل حتى يصبح لونه ذهبي.
ضيفي الدجاج حتى يتغير لونه ثم الذرة والجزر وملعقة الدقيق.
قلبي المكونات ثم ضعيها جميعًا في مرقة الدجاج.
ضعي الملح والفلفل.
ضيفي الكريمة واتركي الشوربة تغلي ثم قدميها.

شوربة الذرة بالدجاج والحليب

مقادير شوربة الذرة بالدجاج والحليب:

2 كوب ماء
2 كوب حليب
2 كوب ذرة
2 مكعب مرقة دجاج
3 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج والحليب

في وعاء كبير ضعي الزبدة، ثم الطحين، حتى يصبح لونه ذهبي.
أضيفي الحليب والماء ومرقة الدجاج.
قلبي حتى يصبح لديكِ مزيج سميك قليلًا.
ضعي الملح والفلفل والبابريكا.
اضيفي الذرة، وبعدما تغلي الشوربة قدميها.

 فوائد شوربة الدجاج

تساعد في السيطرة على هشاشة العظام

تُساهم شوربة الدجاج في تقوية العظام والمفاصل، والتقليل من أعراض المصاحبة لهشاشة العظام، مثل: الألم، والتصلب وذلك لما تحتويه من الكولاجين.

التقليل من أعراض التهاب الأمعاء
تُساعد شوربة الدجاج على تخفيف الأعراض المُصاحبة لالتهاب الأمعاء؛ وذلك لأن الأشخاص المصابين بذلك يُعانون من نقص في الأحماض الأمينية وهي موجودة في شوربة الدجاج بكميات جيدة، كما أن هذه الأحماض تُساعد في تحسين عملية الهضم.

تساعد على النوم

تساعد شوربة الدجاج في تحسين النوم عند الأشخاص الذين يُعانون من اضطرابات النوم، وذلك بسبب الحمض الأميني غليسين (Glycine) الذي يُساعد في ذلك.

تساعد على فقدان الوزن

تحتوي هذه الشوربة على كمية عالية من البروتين التي تُساعد على الشعور بالشبع لوقت أطول، وبالتالي تقليل عدد وجبات الطعام مما يُساعد في فقدان الوزن.

 فوائد شوربة الذرة

خفض نسبة الكوليسترول

تعمل الألياف الموجودة في شوربة الذرة على امتصاص الكوليسترول الضار من الدم وبالتالي خفض نسبته.

تحسين النظر

تحتوي هذه الشوربة على مركب البيتا كاروتين الذي يتحول داخل الجسم إلى فيتامين أ، وهذا يُساعد بدوره على تحسين النظر، لذا دائمًا ما يُنصح بصُنع هذه الشوربة للأطفال.

الوقاية من السكري

تعمل هذه الشوربة على الوقاية من الإصابة بالسكري حيث باستطاعتها تنظيم نسبة إفراز الأنسولين في الدم.

كما أنها قادرة على تنظيم عمليات الأيض لكل من البروتينات والكربوهيدرات والدهون من خلال فيتامين ب الموجود فيها.

الحفاظ على صحة القلب

تحتوي هذه الشوربة على أحماض دهنية بالإضافة إلى الأوميغا-3 والتي بوسعها التقليل من فرصة الإصابة بالنوبات القلبية والحفاظ على صحته.

نضارة البشرة

تحتوي هذه الشوربة على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي بوسعها الحفاظ على بشرة مُشرقة ولامعة.

اقرأ أيضا: شوربة السي فود في البيت بكل سهولة

وللمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى