مطبخ نواعم

طرق مختلفة لعمل “الكب كيك” في البيت

الكب كيك يعتبر من الحلويات سهلة التحضير، والتي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة مثل الكيكة العادية، ويمكن التنويع في طرق إعداده وتزيينه، وسنعرض لكم من خلال هذا المقال طرق مختلفة عمل الكب كيك.

مقادير تحضير الكب كيك:

كوب وربع دقيق

ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو

نصف ملعقة باكينج باودر

كوب سكر ناعم بودرة

بيضتان

ملعقة فانيليا

كوب ونصف حليب

نصف كوب زيت

لصوص الشوكولاتة: 2 كوب سكر ناعم بودرة/ ربع كوب كاكاو/ ربع كوب حليب شوكولاتة مبشورة

طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة :

1: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180درجة مئوية.

2: حضري قوالب الكب كيك، وضعي داخلها الأكواب الورقية.

3: اخلطي المكونات الجافة، وهي الدقيق وبودرة الكاكاو والبكينج باودر والسكر.

4: اخفقي المكونات السائلة وهي البيض والفانيليا والحليب والزيت.

5: أضيفي المكونات الجافة على السائلة واخفقي جيداً.

6: وزعي الخليط على القوالب واخبزيها لمدة 30 دقيقة.

7: حضري صوص الشوكولاتة على حمام ماء ساخن بوضع الحليب والكاكاو والسكر حتى يمتزج ويمسك.

8: اتركي كب كيك الشوكولاتة ليبرد ثم غطيه بصلصة الشوكولاتة ورشي الشوكولاتة المبشورة.

ملاحظات لنجاح الكب كيك:

– لضمان نجاح طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة، يجب نخل المكونات الجافة أكثر من مرة قبل إضافتهم إلى المكونات السائلة.

-استخدمي الفانيليا السائلة بدلا من البودرة.

– استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات لجميع الأغراض.

– يجب أن تكون كل مكونات الكاب كيك بدرجة حرارة المطبخ.

طريقة عمل الكب كيك بالفانيليا

المقادير:

½ كوب اللبن
½ كوب من الزبدة الطرية
كوب وربع دقيق
بيضتان حجم كبير
ثلثي كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مقادير كريمة الزبدة بالفانيليا لتزيين الكب كيك
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
كوبان من السكر البودرة
ملعقتان كبيرتان من اللبن
½ كوب زبدة طرية
½ كوب من البندق

طريقة تحضير كب كيك الفانيليا

-ينخل الدقيق والبيكنج بودر والملح ويوضع جانبًا.

– يوضع كلا من السكر والزبدة والفانيليا في إناء، ويخفقوا بالمضرب الكهربائي بسرعة بطيئة في البداية.

-تضاف البيضة الأولى إلى الخليط وتخفق جيدًا.

– ضيفي البيضة الثانية ومعها الفانيليا وبعد ذلك ارفعي سرعة المضرب لمدة دقيقة إلى السرعة المتوسطة.

– يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السائل ويتم الخفق لمدة دقيقة على سرعة متوسطة.

– حضري قوالب الكب كيك ووزعي خليط الكب كيك عليها بالتساوي.

– في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية، ادخلي صينية الكب كيك في الفرن لمدة 20 إلى 22 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.

– أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم زينيها بالقليل من الكريمة.

طريقة تحضير كريمة الزبدة للكب كيك

– ينخل السكر ويوضع جانبا.

– ضعي كلا من الزبدة والفانيليا والحليب إناء واخفقيها جيدا بالمضرب اليدوي حتى تحصلي على زبدة مقرمشة.

– ضيفي السكر المنخول والبندق واخلطيهما جيدا حتى تحصلي على كريمة مقرمشة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة بكل سهولة في البيت

للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى