خطوات عمل البسكوت بالبرتقال في البيت بكل سهولة
تبحث الكثير من السيدات وربات البيوت على طريقة عمل البسكوت بالبرتقال، وذلك لسهولة تحضير مكوناتها داخل المنزل، فضلا عن إعدادها في عدة دقائق، وهنا من خلال هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل البسكوت بالبرتقال.
طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
– المقادير:
كيلو دقيق
2 كوب سمنة باردة
2 كوب ونصف سكر بودرة
كوب من عصير البرتقال
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة من أصنص البرتقال
ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
رشة من الملح
خطوات عمل البسكويت بالبرتقال:
1: ابدأي طريقة عمل البسكويت بالبرتقال فاطمة أبو حاتي، بوضع السمنة مع السكر واضربيهم في العجان أو باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يتحول القوام إلى كريمي.
2: في الخطوة التالية ضعي الفانيلا مع البيض واخلطيهم بشكل جيد حتى يختفي البيض تماما.
3: اخلطي الدقيق مع كل من البيكنج باودر والملح.
4: ضعي أصنص وعصير البرتقال سويا على الخليط حتى يصبح متجانس.
5: تغطي العجينة واتركيها داخل الثلاجة لمدة 10 دقائق.
6: ضعي العجينة داخل كيس حلوان وشكليها إلى أصابع في صينية مدهونة بالزيت البسيط.
7: أدخلي الصواني إلى الفرن حتى يسوى البسكويت تماما.
بسكوت البرتقال بالزبدة
المقادير:
كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة«226جم»
كوبين ونصف دقيق ابيض للبسكويت أو أي نوع
بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة
كوب الا ربع سكر عادي ناعم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بكينج بودر
بشر برتقالة ناعم أو ليمونتين كبار اصفر
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير بسكوت البرتقال بالزبدة:
1: لعمل بسكوت البرتقال بالزبدة الهش بلونه الذهبي احضري وعاء وضعي فيه كوب الا ربع من السكر، كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة «طرية» ثم قومي بضربهم سويا حتى تمتزج المكونات وتصبح ناعمة.
2: بعدما يذوب السكر في الزبدة أضيفي إليهم بيضة، ملعقة الفانيليا ثم استمري في ضرب المكونات، بعد اختفاء البيضة أثناء ضرب الخليط أضيفي إليهم بشر البرتقال.
3: في الخطوة التالية ضيفي نصف كمية الدقيق إلى الخليط السابق ثم ملعقة بكينج باودر صغيرة ونصف ملعقة ملح صغيرة، قومي بعجن المكونات واضيفي كمية الدقيق المتبقية إذا احتاجتي حتى تصبح العجينة لينة وسهلة التشكيل، ثم قومي بتشكيل البسكوت بالأشكال التي تريدينها وادخلي الصينية في فرن درجة حرارته 175.
4: بعدما يأخذ البسكوت اللون الذهبي المعروف اخرجيه من الفرن ثم زينيه بالشوكولاتة المذابة في الفرن إذا إرادتي، ثم قدميه مع الشاي.
بسكوت البرتقال في الخلاط
المقادير:
2 كوب دقيق
نصف كوب سكر بودر
ملعقة كبيرة رائحة البرتقال
ملعقة صغيرة بشر برتقال ناعم
كوب وربع زبدة لينة
ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1: في خلاط كهربائي، ضعي الزبدة اللينة والسكر ورائحة البرتقال وبشر البرتقال ورشة صغيرة من الملح، واخفقي جميع المكونات معًا على سرعة متوسطة لمدة دقائق، حتى تمام التجانس.
2: أضيفي الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في الخلط في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، لمدة دقائق،حتى يتكون لديكِ عجينة ناعمة ومتماسكة القوام.
3: الآن احضري صينية وادهنيها بقليل من الزبدة وضعي فوقها ورق زبدة.
4: ضعي عجينة البسكويت في كيس حلواني، وشكلي البسكويت على هيئة أصابع ذات النقشة الشهيرة.
5: سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠.
طريقة عمل كوكيز البرتقال بكل سهولة
6: ادخلي صينية بسكويت البرتقال في الفرن وضعيها على الرف الشبكي في وسط الفرن، واتركي البسكويت بالفرن لمدة تتراوح من 25 إلى ٣٠ دقيقة تقريبًا، حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه ذهبي.
7: بعد تمام النضج، أخرجي البسكويت من الفرن، واتركيه جانبًا حتى يبرد قليلًا، ضعي بسكويت البرتقال في علبة نظيفة ومحكمة الغلق، وقدميه للتناول وقت الحاجة، وبالهنا والشفا
اقرأ أيضا: طريقة عمل بسبوسة بالجزر بطريقة سهلة وبسيطة
وللمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك