خطوات عمل صنية البطاطس بالفراخ في الفرن

تستعد ربات البيوت خلال شهر رمضان لمائدة الإفطار والسحور بالكثير من الأكلات والوصفات والوجبات المتنوعة، منها صنية البطاطس بالفراخ، وسوف نعرض هنا خطوات عمل صنية البطاطس بالفراخ في الفرن بكل سهولة.

مقادير عمل صنية البطاطس بالفراخ:

كيلو بطاطس دجاجة مقطعة إلى أربع قطع أو ثماني قطع

4 جزرات (اختياري)

ليمونة

2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

6 فصوص ثوم كبيرة

ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات وورق لاورى

2 كوب مرقة دجاج أو ماء إن لم تقومي بسلق الدجاج قبلها ملعقة زبد

طريقة تحضير صنية البطاطس بالفراخ:

1: تبلي الدجاج بالبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والليمون لساعة تقريبًا.

قطعي البطاطس والجزر إلى شرائح متوسطة السمك.

اخلطيها مع خلطة الخضار والتتبيلة واتركيها لعشر دقائق.

رصيها في صينية بحيث يكون الخضار في الأسفل والدجاج أعلاه.

أذيبي الزبد في المرق أو اغلي الماء وأضيفي إليه مع مكعب مرق دجاج.

أضيفي السوائل واتركي الصينية على النار لعشر دقائق حتى تغلي.

أدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج وتابعيها إن احتاجت بعض الماء أوالمرق .

قدميها مع الأرز الأبيض.

ملحوظة: يمكنك إضافة كوب عصير طماطم كما تفعلين بصينية البطاطس باللحم إن رغبت وإن كانت بدون عصير طماطم ذات طعم مميز. جربيها بالطريقتين.

سر صينية بطاطس بالفراخ؟

من أهم أسرار طهي صينية الدجاج بالفراخ هو تجفيف الدجاجة جيدا من الماء بعد غسلها وتقطيعها قبل الاستخدام.

عند تتبيل الدجاجة ببعض التوابل الخاصة بها يجب تركها مدة لا تقل عن ساعتين متواصلين.

حتى تتشرب هذه الدجاجة من التتبيل وتكون ذات مذاق جيد.

من الممكن أن نقوم بطهي الخضروات مع الدجاج ومن الممكن أيضا أن يتم طهي الخضروات.

ووضع الدجاجة من فوق الخضروات كشيء من التزيين.

ومن الممكن أيضا أن نقوم بوضع صلصلة الطماطم على الدجاجة قبل إدخالها الفرن حتى تعطي لها اللون الأحمر المميز.

فائدة صينية البطاطس بالفراخ:

لصينية البطاطس بالفراخ العديد من الفوائد ومنها أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تكون مفيدة للجسم.

كما أنها تحتوي أيضا على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات اللازمة لجسم الإنسان.

بالإضافة أيضا إلى أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية.

كما أنها تساعد أيضا على تقوية الجسم والعضلات ونمو العضلات بشكل سريع.

وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتينات.

 اقرأ أيضا: طريقة عمل الحمام المحشي أرز وفريك

للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك