تعد مكرونة الفوتشيني بالدجاج من أكثر الطرق التي يبحث عنها الكثير من الناس, حيث يعتبر الفوتشيني من أكثر أطباق المكرونة الشهية وهي طريقة إيطالية الأصلية ويمكن عمل الفوتشيني بأسهل وأسرع طريقة ويحتوي على بعض المكونات البسيطة وله مذاق شهي لذلك سنتعرف على طريقة عمل الفوتشيني بكل أنواعه المختلفة.
طريقة عمل الفوتشيني بالدجاج:
المقادير:
– الفوتشيني : عبوة
– صدر الدجاج : 1 صدر
– الزيت : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة
– بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
– كريمة : 3 اكواب
– جبن البارميزان : ربع كوب
– البصل الأخضر : حسب الرغبة
طريقة التحضير:
-اسلقي المكرونة بالماء المغلي.
-قومي بتقطيع صدور الدجاج بالطول وقلبيها بمقلاة وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت.
-أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، وملعقة كبيرة من البهار الايطالي، وعندما يتحمر الدجاج -أضيفي الكريمة والمكرونة وعلى الوجه أضيفي جبنة بارميزان وبصل أخضر للتزيين.
طريقة عمل مكرونة الفوتشيني بالدجاج والخضار:
المقادير:
– 3/4 كوب مرقة دجاج أو خضروات
– 4 فصوص ثوم، مقشرة
– عبوة مكرونة فيتوتشيني (شرائط سميكة)
– 1 حبة كوسة، مبشورة
– 2ملعقة صغيرة نشا الذرة مخلوطة مع ملعقة كبيرة ماء
– 2 ملعقة كبيرة قشطة
– جوزة الطيب
– 1/: ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
– 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
– دجاج مسلوق مكعبات
طريقة التحضير:
-اغلى الماء في إناء كبير
-في إناء أخر، إخلطي المرقة مع الثوم وسخنيهم حتى الغليان
-غطي الإناء واتركيه يتسبك حتى يطرو الثوم، حوالي 15 دقيقة
-في نفس الوقت، قومي بسلق المكرونة مع التقليب لمدة عشر دقائق
-أضيفي الكوسة إلى المكرونة حتى تصبح المكرونة طرية.
-أثناء سلق الكوسة، أخلطي المرقة مع الثوم في الخلاط حتى يختلطوا جيدا
-أعيدي المرقة للإناء وسخنيه على نار متوسطة
-أضيفي نشا الذرة وأخفقي حتى يغلظ القوام.
-ارفعي عن النار وأضفي القشطة والفلفل وجوزة الطيب مع الخفق
-اعيدي الإناء إلى النار مع خفض درجة الحرارة ليبقى دافئا
-صفي المكرونة وأفرغيها في طبق تقديم عميق
-إخلطيها بالصوص والجبن البارميزان
-قدميها مع مزيد من الجبن والبقدونس المفروم.
طريقة عمل الفوتشيني بدون دجاج:
تعلمي طريقة عمل فوتشيني بدون دجاج وقدميها لأسرتك على السفرة واستمتعي بألذ فوتشيني بدون دجاج.
مكونات عمل الفوتشيني بدون دجاج:
مكونات طريقة عمل فوتشيني بدون دجاج بسيطة ولا تحتاج للتكلفة ومتوفرة في كل بيت ومن أبرز هذه المكونات:
ربع كيلو من المكرونة الفوتشيني.
كوب كبير من جبن بارميزان.
كوب صغير من كريمة الطبخ.
ربع كوب صغير من الزبدة.
ثلاثة فصوص من الثوم.
رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
رشة ملح حسب الرغبة.
خطوات تحضير الفوتشيني بدون دجاج:
طريقة عمل فوتشيني وطريقة تجهيزها لا تحتاج لبذل مجهود وتتم صنعها في نصف ساعة فقط لمعرفة الطريقة يجب اتباع الخطوات التالية:
-في البداية نقوم بسلق المعكرونة في حلة بها ماء على النار على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بتصفيتها ونتركها لمدة خمسة دقائق.
-ثم بعد ذلك نقوم بتذويب الزبدة في مقلاة صغيرة ونضع عليها الثوم ونقلبهم لحوالي دقيقتين.
-ثم نضع كريمة الطبخ على خليط الزبدة ونقلبهم جيدًا حتى يغلي الخليط.
-في النهاية نقوم بإضافة المعكرونة على الخليط ثم نضع الجزء المتبقي من الكريمة ونضع جبن البارميزان ونخلط جيدًا حتى -تتماسك المكونات وتصبح جاهزة للتقديم.
وصفات متنوعة لعمل مكرونة فوتشيني بالدجاج والبشاميل
طريقة عمل فوتشيني سهلة:
تعتبر طريقة عمل فوتشيني من أسهل وأسرع الطرق التي يمكننا صنعها بها لذلك سنتعرف على طريقة عملها.
مكونات عمل فوتشيني سهلة:
تحتوي مكونات عمل فوتشيني على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم ومن أبرز هذه المكونات:
كوب كبير من المعكرونة الفوتشيني.
نصف كوب صغير من الزبدة.
كوب كبير من كريمة الطبخ الكثيفة.
نصف كوب كبير من الجبنة المبشورة.
أربعة فصوص صغيرة من الثوم المفروم.
رشة فلفل أسود.
خطوات تحضير فوتشيني سهلة:
تنتشر طريقة عمل فيتوشيني وطريقة تجهيزها في الكثير من الدول العربية وطريقة تحضيرها لا تبذل مجهود ولمعرفة الطريقة يجب اتباع الخطوات التالية:
-نقوم اولا بوضع المعكرونة في إناء على نار مرتفعة وبعد ذلك نقوم بوضع قطعة كبيرة من الزبدة في وعاء على النار على درجة حرارة متوسطة.
-ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كوب كبير من كريمة الطبخ ونقلب المزيج جيدًا لمدة دقائق.
-نقوم بإضافة المعكرونة الفوتشيني وباقي الكريمة مع الجبنة البارميزان ونقوم بتقليبهم جيدًا.
-في النهاية نقوم بوضع المعكرونة الفوتشيني في أطباق التقديم ونضع عليها القليل من الجبنة البارميزان للتزيين.
اقرأ أيضا: طريقة عمل كاساديا الدجاج بوصفات متنوعة
وللمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس
