تتساءل الكثير من الأمهات عن فوائد العدس للرضع وطرق تقديمه، وكيفية الوقاية من أضراره، والوقت المثالي لتقديمه للرضع وأفضل طرق تقديمه، فمن خلال هذه السطور سنقدم لكل أم الإجابات عن كل التساؤلات عن العدس للرضع.
طرق تقديم العدس للأطفال الرضع:
-من الممكن أن تبدأ الأم بتقديم العدس للطفل ابتداءً من نهاية الشهر السادس من عمره.
-ويمكن أن تقوم الأم بسلق كوب من العدس، أيّاً كان نوعه، مع ثمرة من الكوسا بعد تقشيرها وتقطيعها، وتُترك حتى تهرس تماماً ويتم نضجها.
-ويمكن التأكد من أنها قد هُرست جيداً بوضعها في الخلاط ويضاف لها ملعقة من زيت الزيتون؛ لرفع قيمتها الغذائية، وتقدَّم للطفل.
-ويمكن للأم أن تقوم بإضافة الجزر وقِطع مكعبات البطاطا؛ لتحسين الطعم وزيادة القيمة الغذائية للوجبة، التي يمكن تقديمها خلال النهار إلى جانب الرضاعة الطبيعية.
متى يتم تقديم العدس للطفل؟
بشكل عام، يوصي أطباء الأطفال بإضافة العدس إلى نظام طفلك الغذائي بين ثمانية وعشرة أشهر من العمر؛ لتجنب انتفاخ البطن الناتج عن الطعام. بالنسبة للرضع الذين تتراوح أعمارهم بين سبعة إلى 12 شهراً.
أما عن أفضل نوع عدس مفيد للأطفال فهو العدس الأحمر فهو سريع الطهي مقارنة بأنواع العدس الأخرى، ومناسب للبيوريه والشوربات التي يمكن تقديمها للطفل، إضافة إلى أن محتوى الألياف المنخفض في العدس قد لا يسبب الغازات، ويجب أيضاً تجنب العدس المعلب للأطفال؛ لأنه يحتوي على مواد حافظة، ومن المرجح أن يسبب الغازات للطفل.
تعرفي على الأطعمة الغنية بالبروتين وفوائد تقديمه لطفلك
تعرفي على الفوائد الغذائية للعدس للرضع:
-يعد العدس، وهو نوع من البقوليات المنتشرة حول العالم، من أغنى مصادر البروتين النباتي، يساعد في بناء جسم الطفل، وبديلاً مهماً للبروتين الحيواني، ويعَد البديل الأول بسبب تشابه القيمة الغذائية بينهما بدرجة كبيرة.
-والعدس نوع من البقوليات التي تُزرع وتشتهر في أغلب دول العالم، وأكبر الدول بالإنتاج: كندا والهند وأستراليا وتركيا.. ويعود أصله إلى دول الشرق غالباً.
-ويعود أصل العدس إلى أكثر من ثلاثة عشر ألفاً من السنين، ويعَد موقع تل الكرخ في محافظة إدلب في سوريا، هو أقدم موقع اكتشفت فيه بذور مزروعة للعدس.
تعرفي على فوائد العدس لصحة الحامل والجنين
-وقد اختارت مجلة الصحة العالمية العدس على أنه واحد من أهم خمسة مأكولات صحية حول العالم.
-ويمتاز العدس بكل أنواعه، بأنه غني بعنصر الحديد؛ مما يعمل على زيادة معدله عند الأطفال وحمايتهم من الإصابة بالأنيميا.
-ويعَد العدس مصدراً جيداً للكالسيوم، وهو ضروري لنموّ عظام وأسنان الأطفال، وخاصة في مرحلة التسنين؛ حيث يحتوي العدس المطبوخ على حوالي 19 مجم من الكالسيوم لكل 100 جرام منه.
-ويعَد كذلك من أهم الأغذية التي تقوّي مناعة الطفل وتعززها؛ خصوصاً في فصل الشتاء مع انتشار الرشح والبرد والأنفلونزا، وحيث يحتوي العدس على مادة البوليفينول التي تساعد في تعزيز المناعة والصحة بشكل عام.
-ويحتوي على نسبة جيدة من الألياف، التي تقي الأطفال من الإمساك، وتتراوح نسبة الألياف حسب نوع العدس ولونه؛ حيث يحتوي نصف كوب من العدس على ما يقرب من ثمانية جرامات من الألياف الصحية.
-ويحتوي العدس على فيتامين «ب» بأنواعه، وكذلك حمض الفوليك؛ بل يُعتبر مصدراً هاماً لحمض الفوليك، إلى حد أنه يمكن أن يكون بديلاً عن استخدامه كمكمل غذائي.
محاذير تقديم العدس للرضع:
-يفضل تقديم العدس الأحمر للأطفال الرُضّع بعد الشهر السادس، وذلك لأنه يُعتبر من أقل أنواع العدس احتواء على الألياف، وحيث إن زيادة نسبة الألياف في طعام الرضيع، قد تؤدي إلى تكاثر الغازات وحدوث المغص والانتفاخات لديه.
-ويفضل عدم تقديم العدس المعلب للأطفال؛ لأنه يحتوي على مواد حافظة تُضرّ صحة الطفل، ويفضَّل شراء العدس على شكل حبوب كنوع من البقوليات، ويتم نقعه وسلقه وطهيه بعدة طرق، وحسب رغبة الأم، وتقديمه للطفل الرضيع.
-ويجب التأكد من عدم وجود حساسية لدى الطفل من العدس، وذلك عن طريق تقديمه له بكمية صغيرة ومن دون إضافات، والانتظار لمدة ثلاثة أيام، ومراقبة أيّة أعراض غريبة قد تظهر على الطفل الرضيع.
ما نوع العدس المفضل لتقديمه في وصفات غذاء طفلك؟
العدس الأحمر: يطبخ أسرع وأكثر سلاسة من غيرها من أنواع العدس. وهو أفضل للحساء والأطعمة المهروسة، وهذا يجعلها الاختيار الأمثل لأغذية الأطفال. ويعتقد أن العدس الأحمر لن يسبب غاز بسهولة مثل أنواع العدس الأخرى نظرا لانخفاض مستوى الألياف فيه.
العدس البني: هي تلك الأكثر شيوعا في متاجر البقالة. العدس الأحمر، والعدس البني يسلق ويصبح طري، وسيكون خيارا جيدا لغذاء الطفل أو الحساء.
العدس الأصفر: (.يسهل هضمه لذلك يكون رائع للأطفال والمسنين المرضى كما هو الحال مع العدس الأحمر، وعلى ما يقال من أن العدس الأصفر يسبب غازات أقل).
اقرأ أيضا: طريقة عمل شوربة العدس المصرية
وللمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك
