مطبخ نواعم

ستيك الدجاج بالكريمة بكل سهولة في البيت

.ستيك الدجاج بالكريمة من أكثر الوجبات التي  يحبها الكبار والصغار، وترغب الكثير من الأمهات في تحضيرها بطريقة المطاعم، وسنعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل ستيك الدجاج بالكريمة بكل سهولة في البيت.

مقادير عمل ستيك الدجاج بالكريمة:

3 صدور دجاج كل صدر يقسم نصفين.
1/4 م من كل من زنجبيل بودرة

حبهان مطحون

بابريكا

قرفة مطحونة

فلفل أسمر

أوريجانو.
ملح.

مكونات الصوص:

1 م ك زبدة.
1 كوب كريما طبخ سائلة.
علبة مشروم شرائح.
ملح، فلفل أبيض حسب الرغبة.

طريقة تحضير ستيك الدجاج بالكريمة:

1: في وعاء صغير نمزج البهارات “الزنجبيل والهيل والفلفل والبابريكا والقرفة والملح” مع ملعقتين طعام من الزيت النباتي، ونضع الصدور في الخليط.

2: في مقلاة على النار نسخن ملعقة من الزيت النباتي، ونضع الدجاج مدة 10 دقائق على نار هادئة، وتقلب من وقت لآخر.

3: لعمل الصوص: في مقلاة على النار نضع الزبد، ونشوح فيها المشروم ثم نضيف كريما الطهي والملح والفلفل.

4: ترك المزيج يغلي لدقيقة على نار هادئة مع التقليب المستمر.

ملحوظة: يمكنك إضافة ملعقة دقيق مع المشروم في البداية قبل إضافه الكريما، وتحريكه مع المشروم جيداً لتحصلي على صوص سميك.

5: يسكب الصوص فوق صدور الدجاج ويقدم.

طريقة تحضير دجاج بصوص الليمون:

1:قطعي الدجاج إلى شرائح عريضة، ودقيها لتصبح أرق تبليها بالمحل والفلفل والدقيق والجبن البارميزان سخني زيت الزيتون ثم ضعي الدجاج وشوحيه حتى يصبح بنيًا بلون فاتح في وعاء آخر.

2: ذوبي بقية الزبد، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يصبح ذهبيًا ثم الثوم لدقائق ثم عصير الليمون وبشر الليمون واتركي المزيج إلى أن يغلي أضيفي بعض الماء البسيط حتى لا يكون الصوص سميكًا للغاية.

3: اخفضي الحرارة حتى يغلي وتبليه بالملح والفلفل والبهار قدمي الدجاج وصبي فوقه الصوص الساخن بجانب المكرونة المسلوقة بالصوص الأبيض أو حسبما ترغبين.

صينية دجاج بالبطاطس والكريمة:

المقادير:

دجاجه كبيرة
بطاطس
كريمه لباني او قشده
بصل + ثوم+ روز ماري طازج
زبده
التوابل : ملح + كمون + فلفل ابيض + حبهان مطحون + مستكه

خطوات التحضير:

1: نقطع الدجاج بعد تنظيفه جيدا، ونقطع البطاطس حلقات.
2: نحضر وعاء ونشوح الدجاج في المستكه مع الزبده والبصل والثوم مع البطاطس ونرصها في الصنيه ونضيف لها الكريمه ونغطيها وندخلها الفرن لتكمل التسويه.
ونرفع الغطاء، ونحمر الوجه وتقدم ساخنه.

اقرأ أيضا: عمل الستيك المشوي في البيت وسر نجاحه

للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك

 

 

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى