مطبخ نواعم

طريقة عمل الأرز بالجمبري بكل سهولة

تبحث الكثير من السيدات لمعرفة أسهل طريقة لإعداد وصفة الأرز بالجمبري، خاصة أنه يعتبر من الوجبات المضمونة للأطفال من حيث القيمة الغذائية وحبهم لها، ويمكن وضعها في يوم عادي أو خلال إحدى العزائم، ومن خلل هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الأرز بالجمبري بالخضار وبدون.

مكونات تحضير الأرز بالجمبري:

3 اكواب ارز بسمتي
نص كيلو جمبري صغير مقشر
بصلة كبيرة
معلقة كبيرة ثوم مفروم
2 كوب طماطم مفروم
نص كوباية زيت
مكعب مرقة خضار
6 كوباية ماء مغلي
2 معلقة كبيرة صلصة
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة كزبرة جافة
ملح
فلفل أسود

طريقة عمل الجمبري المشوي في البيت بكل سهولة

خطوات تحضير الأرز بالجمبري:

1: احضري حلة وقومي بوضعها علي النار وقومي بوضع نصف كوباية زيت واتركيها حتي يسخن الزيت.

2: قومي بوضع الجمبري والبصل المفروم والثوم المفروم وقومي بتقليبهم معا لتشويحهم معا جيدا.

3: ضيفي الكزبرة والكمون ورشة من الفلفل الأسود وقومي بتقليبهم مع الجمبري حتي يتذبل البصل.

4: قومي باضافة الطماطم المفرومة والصلصة ومكعب مرقة الخضار وقومي بتقليبهم معا جيدا.

5: اتركي الحلة علي النار بالجمبري مع الصلصة حتي تتسبك الصلصة ونقوم باضافة الملح حسب كمية الارز اللي هتعمليها.

6:قومي باضافة الأرز البسمتي الان وقومي بتقليبهم جيدا مع الجمبري والصلصة في الحلة جيدا.

7: قومي باضافة المياة المغلية حوالي 6 كوبايات للبسمتي و3 كوبايات للأرز العادي وقومي بتقليبهم جيدا.

8: قومي بتغطية الحلة وعلي النار حتي يغلي ويتشرب المياة جيدا وقومي بالتقليب لكل المكونات معا.

9: قومي الان بتقليل درجة الحرارة واتركي الارز علي النار حتي يستوي جدا.

10: ارفعي الأرز مع الجمبري من علي النار وضعية في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

أرز بالجمبري والخضار:

المقادير:

2 كوب ارز مصري
3 كوب ماء
ربع كيلو جمبري مقشر
2 حبة جزر مكعبات
نصف كوب مشروم شرائح
نصف كوب بسلة
نصف كوب ذرة صفراء
1 معلقة كبيرة
بهارات سمك
ملح
كمون
زيت

خطوات التحضير:

1: يغسل الأرز جيدا ثم يصفى.
2: يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
3: يوضع الجمبري، ويقلب لمدة 5 دقائق وحتى يتشوح.
4: يوضع الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه الأرز.
5: يقلب جيدا حتى يتغير لونه، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات.
6: تضاف الماء، ويترك حتى يبدأ في الغليان.
7: يغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
8: قبل النضج بعشر دقائق .. يضاف الجمبري والجزر والبسلة، ويقلب جيدا.
9: يرفع من على النار، ويضاف إليه الذرة.
10: يقلب مرة اخرى حتى يختلط تماما.
11: يوضع في الطبق ويقدم ساخن.

أرز بالجمبري والكاليماري:

المقادير:

‏- ½ كيلو جمبري وسط
‏- ¼ كيلو كاليمارى مقطع شرائح
‏- 1 فلفل أحمر مقطع صغير
‏- 1 بصلة مقطعة صغير
‏- 4 فص ثوم مهروس
‏- 2 كوب أرز
‏- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 كوب بسلة
‏- 1 كوب عصير طماطم
‏- 1 حبهان
‏- 1 ورقة ورق لورا

طريقة التحضير:

-في إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
-ثم نضيف الثوم والحبهان وورق اللورا ونقلب.
-ثم نضيف الكاليمارى والجمبري ونقلب.
-ثم نضيف الأرز والبسلة والفلفل الألوان ونقلب.
-ثم نضيف صلصة الطماطم والطماطم ونغطى المقدار بكمية من الماء المغلي ثم يتبل بالملح والفلفل ونقلب ثم نغطى الإناء -ونهدى النار ويترك حتى ينضج الأرز.
-ثم يغرف في طبق التقديم ويقدم ساخنا.

القيمة الغذائية للجمبري:

يحتوي علي مواد مضادة للأكسدة.
يحتوي علي معادن وفيتامينات هامة للبشرة والشعر.
يساعد علي الوقاية من مرض السرطان.

فوائد الجمبري:

الوقاية من الاصابة بالزهايمر.
علاج ارتفاع ضغط الدم.
يحافظ علي صحة العظام.
انتظام ضربات القلب.

اقرأ أيضا: طريقة عمل رز الصيادية الغامق بكل الخطوات

وللمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى