مطبخ نواعم

طريقة عمل بطاطس محشوة باللحمة المفرومة بخطوات سهلة

البطاطس المحشوة باللحمة المفرومة هي وصفة صحية تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية يمكن تقديمها على سفرتك بخلاف الطرق التقليدي لتحضير البطاطس، بالإضافة إلى أنها غير مكلفة وسهلة التحضير، وسنقدم لكي طريقة عمل البطاطس المحشوة باللحمة المفرومة.

مقادير عمل بطاطس محشوة باللحمة المفرومة:

¾ كيلو (750 جم) بطاطس صغيرة الحجم

½ كيلو (500 جم) طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا

½ كيلو (500 جم) لحم مفروم

بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا

4 فصوص ثوم مفرومة

¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم

3 ملاعق كبيرة  (45 مل) زيت

ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم

ملعقة صغيرة (5 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) البهارات السبعة

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كبابة صينية

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

على نار متوسطة، ضعي اللحم والبصل ونصف كمية الثوم، وقلبي جيدًا.

أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات والكبابة، وقلبي حتى يتغير لون اللحم.

اتركي اللحم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم وتجف السوائل مع التقليب من فترة لأخرى.

قشري البطاطس واحفريها من الداخل، حتى يُصبح سمكها رفيعًا.

على نار متوسطة، ضعي الزبد وملعقة كبيرة من الزيت واتركيهما حتى يذوب الزبد.

أضيفي باقي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الصلصة والطماطم والملح والفلفل الأسود، وقلبي، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.

غطي القدر واتركي الصلصة على نار هادئة جدًّا لمدة 20 دقيقة.

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم شوحي البطاطس، حتى تُصبح ذهبية اللون من الخارج.

احشي البطاطس باللحم، ثم رصيها في صينية بايركس.

صبي الصلصة فوقها، ثم غطيها بالفويل.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.

أزيلي الفويل، ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق.

قدمي البطاطس المحشوة باللحم مع الأرز على سفرة إفطاركِ في رمضان.

اقرأ أيضا: طريقة سهلة لعمل الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة
للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى