يستخدم البعض شاي الماتشا في التنحيف، حيث يزعم الكثيرون أن هذا الشاي له فائدة لصحتنا أكثر من الشاي الأخضر، ويعد شاي ماتشا الأخضر منشط طبيعي معتدل، يساعد الكافيين في شاي الماتشا في تحسين عملية التمثيل الغذائي بنسبة 40٪ وتنظيم نسبة السكر في الدم. يطلق شاي ماتشا الكافيين في الجسم ببطء على مدى 6 إلى 8 ساعات.
ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل شاي الماتشا وطريقة صنعه، وفوائده وأضراره على الصحة.
طريقة عمل شاي الماتشا:
المقادير:
– بودرة الماتشا : ملعقة صغيرة (مسحوق)
– الماء : نصف كوب (مغلي)
– حليب : نصف كوب (سائل ودافئ)
– العسل : ملعقة كبيرة (أبيض)
طريقة التحضير:
-ضعي مسحوق الماتشا في كوب التقديم، ثم صبّي فوقه الماء المغلي، وحركي جيداً باستخدام خفاقة الماتشا حتى تتشكل طبقة رغوية.
-صبّي الحليب واخفقي المزيج مرة أخرى، حتى يصبح المزيج كله رغوياً.
-أضيفي العسل وحركي جيداً حتى يذوب تماماً.
-قدمي شاي الماتشا للتنحيف ساخناً.
فوائد شاي الماتشا:
لقد قامت العديد من الدراسات العلمية بدراسة شاي الماتشا وفوائده، ووجدت أنه يرتبط بالفوائد الصحية الآتية:
تعزيز قدرات التركيز
إن وجود الحمض الأميني ليثانين في الماتشا يساعد في زيادة الاسترخاء والراحة، وفي حال دمجه مع الكافيين الموجود أيضًا فإن ذلك من شأنه أن يساعد في زيادة اليقظة والقدرة على التركيز.
ففي دراسة نشرت في عام 2017 واستهدفت 17 مشتركًا، وُجد أن استهلاك 200 ملليغرام من الحمض الأميني ليثانين يحسن من القدرات العقلية والانتباه، ولاحظ الباحثون أن هذه النتيجة أصبحت أقوى في حال ترافق الحمض الأميني مع الكافيين.
تخفيض خطر الإصابة بالسرطان
يحتوي الماتشا على مضادات أكسدة تدعى إبيكاتشين-3-غاليت (Epigallocatechin-3-Gallate)، والتي لها دور في خفض خطر الإصابة بالسرطان والأورام المختلفة، حيث وُجد أن هذه المضادات تعمل على منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم، إلا أن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات والأبحاث العلمية في هذا المجال.
المساهمة في الحماية من أمراض القلب
لطالما ارتبط تناول الشاي الأخضر بشكل عام في حماية القلب وخفض خطر إصابته بالأمراض المختلفة، وهذا الأمر ذاته ينطبق على تناول شاي الماتشا أيضًا، وذلك لاحتوائهما على تراكيب تُساهم في تقليل نسب الكوليسترول الضار وتقليل الدهون الثلاثية، وقلتهما تعني حماية القلب من الأمراض بشكل أكبر.
المساعدة في خفض الوزن
إن خفض الوزن هو إحدى فوائد الماتشا المرغوبة من معظم الأشخاص الذين يشربونه، وآلية عمله هي تسريع عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من استهلاك الطاقة ويتبعها نقصان في الوزن.
يُفضل ممارسة التمارين الرياضية بجانب شرب الشاي للحصول على النتيجة المرغوبة والمرضية.
فوائد شاي الماتشا الأخرى:
إضافة لكل ما سبق يعتقد أن هناك فوائد لشاي الماتشا أخرى محتملة، تتمثل بالآتي:
-خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
-حماية الكبد.
-المساعدة في عملية فقدان الوزن.
-خفض ضغط الدم والكوليسترول المرتفع.
-تعزيز صحة الفم والأسنان.
طريقة صنع شاي الماتشا:
للحصول على فوائد شاي الماتشا يجب تحضيره بطريقة صحيحة، وعادةً يتم تحضيره بطريقتين وفقًا لنوع التغليف، والطريقتان هما الآتي:
تحضير شاي الماتشا المغلف جاهز
تُعد هذه الطريقة سهلة كون أن الكمية مُحددة في غلاف صغير وجاهز، فيتم قراءة التعليمات عن غلاف الشاي وتطبيقها بحذافيرها.
طريقة تحضير مسحوق شاي الماتشا
تُعد هذه الطريقة هي الأصعب كونها تحتاج إلى دقة للحصول على النتائج المرجوة منه، وتتم حسب الآتي:
يُنخل 4 غرام من شاي الماتشا في كوب.
يُضاف 59 غرام من الماء الساخن على الشاي.
يخلط المزيج جيدًا ثم يتم تناوله.
أعشاب تضر بصحة المرأة الحامل منها الشاي الأخضر
فوائد شاي الماتشا للشعر:
الحماية من تساقط الشعر
يحتوي شاي الماتشا على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية فروة الرأس من الجذور الحرة التي يمكن أن تتسبب في تلف الشعر وتساقط الشعر. كما أنه يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لصحة الشعر، مثل فيتامينات C و E و B5 و L-theanine.
تحسين نمو الشعر
يساعد فيتامين B5 الموجود في شاي الماتشا على تحسين نمو الشعر عن طريق تعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس، كما أنه يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في الشعر، مما يجعله أكثر صحة وقوة.
مضاد للالتهابات
يمكن أن يساعد شاي الماتشا في تقليل الالتهابات في فروة الرأس، والتي يمكن أن تكون سببًا لقشرة الرأس وتساقط الشعر.
مغذي للشعر
يحتوي شاي الماتشا على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تغذي الشعر وتجعله أكثر صحة، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.
أضرار شاي الماتشا:
حتى الآن لا يوجد عدد كافٍ من الدراسات التي درست أضرار شاي الماتشا، لكن بشكل عام تناول كمية كبيرة من الشاي من شأنه أن يزيد من مستويات الكافيين المتناولة، الأمر الذي يرتبط مع عدد من الآثار الجانبية، مثل: الأرق، والصداع، والجفاف، وتسارع ضربات القلب.
لتجنب أي أضرار أو آثار جانبية محتملة من الضروري تناوله باعتدال وعدم الإفراط به.
اقرأ أيضا: تعرفي على فوائد الشاي الأخضر للوجه قبل النوم وطرق استخدامه
وللمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك
