مطبخ نواعم

طريقة عمل عصير البطيخ بالنعناع

عصير البطيخ من أكثر العصائر انعاشًا خاصة في فصل الصيف، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ويمنح شعوراً بالترطيب والتبريد على الجسم، وتساعد في التقليل من الشعور بالعطش، وسنتعرف معا على فوائد عصير البطيخ وطريقة تحضيره من خلال المقال الآتي:

مقادير عصير البطيخ بالنعناع

½ 1 كيلو (1500 جم) بطيخ منزوع البذر ومقطع مكعبات.

مقالات ذات صلة

½ كوب (125 مل) ماء.

8 ملاعق كبيرة (100 جم) سكر.

24 ورقة نعناع طازجة.

4 شرائح ليمون مقطعة نصفين.

طريقة تحضير عصير البطيخ بالنعناع

ضعي البطيخ والماء في الخلاط الكهربائي، واخلطيه ناعمًا.

أضيفي النعناع والسكر، واخلطي جيدًا.

وزعي شرائح الليمون في أكواب التقديم، ثم صبي العصير في الأكواب.

أضيفي مكعبات الثلج، وقدميه باردًا.

 طريقة عمل مثلجات البطيخ المنعشة

المقادير

– الماء : 3 اكواب
– سكر : 3 اكواب
– عصير الليمون : ربع كوب
– بطيخ : 4 اكواب (مقطع مكعبات بدون بذور)

طريقة التحضير

1. سخني الماء و السكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر و اتركيه ليبرد.

2. ضعي البطيخ في محضرة الطعام و اخلطيه حتى يصبح ناعما

3. اخلطي عصير الليمون مع البطيخ المهروس وضعي المزيج في وعاء وغطي الوعاء بالنايلون واتركيه بالثلاجة.

4. اخلطي مزيج السكر مع البطيخ وغطي المزيج بورق النايلون وضعيه بالفريزر لليلة كاملة.

5. اسكبيه بملعقة البوظة وقدميه.

فوائد عصير البطيخ

فوائد عصير البطيخ الصحية عديدة ومتنوعة، ومن أهم وأبرز فوائد عصير البطيخ هذه ما يأتي:

1. فقدان الوزن

يتكون البطيخ بجميع أنواعه من حوالي 90٪ من الماء، وهذه النسبة تعد جيدة لأصحاب الحميات الغذائية، كما أنه يعد مشروبًا منخفض السعرات الحرارية والدسم، وتساعد مركباته على تعزيز عملية الأيض، بالإضافة إلى دور مضادات الأكسدة الصحية الموجودة في هذا العصير في زيادة احتمالية حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد.

2. التخفيف من الالتهاب

إن مكونات عصير البطيخ من البيتا كاروتين (Beta-carotene) واللكوبين (lycopene) تعمل ضد المركبات الالتهابية، بالإضافة إلى الترايتيربينويدات (Triterpenoids) التي تمنع التهابات المفاصل في الجسم، وهنا تكمن فوائد عصير البطيخ الصحية.

3. إزالة السموم من الجسم

من المتعارف عليه أن البطيخ الحلو يساعد على إزالة السموم من الجسم عن طريق تحفيز عمل الكلى وتقليل مستوى الأمونيا وحمض اليوريك في الجسم، مما يساعد على منع حصوات الكلى التي يمكن أن تصيب الفرد.

كما يمكن لبذور البطيخ أن يكون لها تأثير أكثر وضوحًا على كليتيك، لذلك ننصحك بشراء البطيخ بالبذور إذا كنت تستخدم العصير لتنظيف الكلى.

4. تحسين الرؤية

إن مركب الليكوبين في البطيخ يساعد في تخفيض الإجهاد التأكسدي في العين، مما يساعد على منع الضمور البقعي وإبطاء بداية إعتام عدسة العين.

5. الحد من الإصابة بالسرطان

تعمل الفلافونيدات (Flavonoids) والكاروتينات (Carotenoids) في عصير البطيخ على تحييد الجذور الحرة قبل أن تتسبب في طفرة خلوية، كما أنها تبطئ من تقدم الخلايا السرطانية في الجسم.

وقد وجد أن تناول البطيخ والأغذية الغنية بمركب الليكوبين، مثل: البطيخ يعمل على الحد من سرطان القولون، وسرطان المعدة، وسرطان البروستاتا، وسرطان البنكرياس، وسرطان الرئة.

6. تحسين مستويات الطاقة

يحتوي البطيخ على فيتامين ج الذي يستخدم كمضاد للأكسدة، ومقوي لجهاز المناعة، وتعزيز المزاج، كما أنه غني بفيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، وفيتامين ب للمساعدة في تحسين مستويات الطاقة لديك.

7. تقوية تدفق الدم

تتواجد الأحماض الأمينية بكميات عالية في عصير البطيخ التي تساعد في تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية، مما يساعد في تحسين نظام القلب، وبالتالي الحد من وجع العضلات بعد ممارسة الرياضة.

أضرار عصير البطيخ

بعد أن قمنا بذكر أبرز فوائد عصير البطيخ، لا بدّ الآن من التطرق إلى أهم الأضرار والآثار الجانبية التي قد تترتب على عصير البطيخ هذا، والتي تتمثل في الآتي:

اضطرابات المعدة.
آلام في البطن.
الإسهال.
رد الفعل التحسسي.

 اقرأ أيضا: أسهل طريقة لعمل عصير التمر هندي لشهر رمضان الكريم

للمزيد على السوشيال ميديا .. تابعونا على صفحة كلام نواعم على الفيس بوك

 

 

 

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى